コーンカップケーキ

コーンカップケーキは誰でも食べたことがあると思います。本当に美味しいですよ。今日はその作り方をご紹介します。

コーンカップケーキの紹介

コーンケーキは地元から取り寄せたトウモロコシの粉で作りました。噛むとザラザラとした食感があり、柔らかいシフォンケーキはまた違った味わいがあって面白いです。私が言いたいのは、お腹が空いたときにケーキを食べても満腹にならないということです。満腹感を得るためには、ご飯と塩辛いものを食べて、その後にデザートか何かを食べなければなりません。

コーンカップケーキの材料

コーン粉 30g 低グルテン小麦粉 40g

グラニュー糖60g 牛乳45g

卵3個レモン汁数滴

サラダ油48g

コーンカップケーキのレシピ

1. 卵白と卵黄を 2 つの大きなボウルに分けます。卵白用のボウルは清潔で水が入っていない状態にしてください。卵黄用のボウルにサラダ油と牛乳を加え、上白糖 20 グラムを加えてよく混ぜます。低グルテン小麦粉とコーンスターチ小麦粉をふるいにかけて入れます。手動の卵泡立て器を使用して、優しくよく混ぜることもできます。

2. 卵白を電動泡立て器で泡立て、途中で砂糖とレモン汁を加え、卵白が立ち上がるまでかき混ぜます。

3. まず、溶いた卵白ペーストを卵黄ペーストに加え、ヘラで軽く混ぜます。次に、残りのペーストを注ぎ入れ、一緒に混ぜます。 （この時点でオーブンを170度に予熱しておくこともできます）

4.混ぜ合わせたケーキ生地を絞り袋に入れ、紙コップに8割くらいまで絞り入れます（紙コップ11個くらいできます）。170度のオーブンで20分ほど焼き、ケーキの表面がきつね色になるまで焼きます。

トウモロコシのレシピのおすすめ：トウモロコシの残渣のお粥

導入

最近、私の子供の学校でインフルエンザが流行っていて、彼は免疫がありませんでした。風邪をひいて熱があり、食欲もなかったので、スープやお粥を飲みたいと言っていたので、お粥をたくさん作って飲ませました。ここでは、簡単で栄養のあるお粥を2つ紹介します。

材料

トウモロコシ残渣

練習する

1. トウモロコシの残渣は洗った後、適量の水を加えて鍋で沸騰させます。トウモロコシの残渣粥はスプーンでかき混ぜるのが一番です。粥が沸騰したら、10分間煮ます。食べる前に、トウモロコシの残渣粥を甘くするために、アルカリ性の麺を少し加えます。甘いのが好きなら、白砂糖や黒砂糖を加えることができます。塩辛いのが好きなら、キュウリの漬物を加えることができます。