ヒシ粥

ヒシ粥についての知識に興味がありますか？興味のある方は下記内容をご覧ください。

ヒシ粥

原材料: 栗パウダー、ナツメ

ヒシ粥の作り方

1. 水と水を混ぜて置いておきます。

2. 別の鍋に少量の水を加え、ナツメが柔らかくなるまで煮て、用意しておいたヒシの澱粉ペーストを加えます。

3. 水を沸騰させ、10分間煮ます。

効能：ヒシの実は腹部の満腹感を高め、脂肪が蓄積されにくいため、単純肥満の人に適しており、減量中に主食の代わりに食べることができます。ヒシの実にはデンプン質が非常に多く含まれているため、食べ過ぎると太ってしまいますので、食べ過ぎには注意してください。

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材料：クコの実、クコの実、ナツメ、さいの目切りにしたフルーツミックスの小さめのボウル1杯、スライスしたレモン1個、砂糖、水1500cc。

練習する：

1. 鍋に水を入れて沸騰させ、火を弱めて栗の果肉を加えて1時間煮ます。

2. ヒシの実を茹でて砂糖を加え、火を止めて冷ましてから、食べる前にフルーツを加えます。

効能：脾臓と胃を養い、視力を改善し、気力を補充し、抗癌作用があります。脾臓は輸送と変換の役割を担い、血液を制御し、筋肉と手足を制御するため、脾臓を養うことで全身を養うことができます。

ヒシの実は独特の風味と濃厚な味わいがあり、近年では自然を愛する人々が健康的で美味しい食べ物を食べることに関心を寄せており、ヒシの実は最高の健康食品と言えます。また、ヒシの実はデンプン質が豊富なので、糖尿病患者は食べ過ぎないように適度に摂取する必要があります。食べ過ぎると血糖値が急上昇し、危険な状態になります。

注: 生食用と調理済みのヒシの実の選び方は異なります。生食用には甘くて香りのよい若いヒシの実を選び、調理済みのヒシの実には噛めば噛むほど香りが増す古いヒシの実を選びます。ただし、食べ過ぎたり生で食べたりすることは、脾臓や胃にダメージを与えやすくなります。また、生で食べるときは、ヒシの実の殻についた「ショウガ虫」に注意してください。生で食べる前に必ず浸して洗い、「ブラッシング」してきれいにしてください。そうしないと、ショウガ虫を食べるのに非常に面倒です。

ヒシのもう一つの優れた効果は、エールリッヒ腹水がんと戦うことができることです。果肉には少量の抗腹水肝臓がん成分AH-13が含まれているため、ヒシは食道がん、乳がん、子宮がんなどのがんと戦うことができます。日本の東京医科大学の研究では、ヒシの実（特に四角ヒシ）を熱湯に浸した溶液は、マウス肉腫を最大60％抑制できることが確認されました。したがって、ヒシは秋の健康維持と抗がんに最適です。

ガン患者でも一般人でも、旬の時期にはヒシをもっと活用した方が良いでしょう。新鮮さを楽しみながら、補助的な治療効果も得られます。一番簡単な食べ方は、洗って蒸し、皮をむいておやつとして食べることです。また、皮をむいてからスープや煮込み料理などにしても良いでしょう。他の生の食材と一緒に食べるのにも適しています。

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