柿の新鮮な西洋風の食べ方：柿チーズボールの作り方

柿は美味しい果物だということは誰もが知っていますが、柿を材料として使って美味しい柿チーズボールを作ることはできますか？さて、ご紹介しましょう

柿の新鮮な食べ方 - 柿チーズボール

原材料：

熟した柿1個、薄力粉大さじ5～6杯（正確な量は計りませんでした）、モッツァレラチーズ適量。

柿チーズボールの作り方：

1. 熟して柔らかくなった柿を洗い、果肉を取り出します。

柿チーズボール

2. 中の柿の舌を取り出します。摘みながら食べます。

3. 薄力粉をふるいにかけて入れます。

4. べたつかない生地になるまでこねます。

5. ラップで覆い、20分間放置します。

6. モッツァレラチーズを角切りにします。

7. 20分後、柿の生地を細長く伸ばし、細かく切ります。

8. 手のひらで小さな生地を平らに伸ばし、指で押し開いて、中央にモッツァレラチーズのキューブを置きます。

9. チーズを生地でしっかりと包みます。つなぎ目を手でつまんで隙間がないことを確認します。そうしないと、揚げるときにチーズが簡単にあふれてしまいます。

10. チーズを包んだ小さなボールを手のひらで丸く丸めます。

11. フライパンに油を熱し、さらに油を加え、油が熱くなったらチーズと柿ボールを入れ、弱火で表面がきつね色になるまで揚げて取り出します。

柿チーズボール 注記:

1. チーズをパンで包むときは、隙間をしっかりと手で挟んでください。そうしないとチーズがあふれてしまいます。

2. 揚げ物は冷めると芯が固くなってしまうので、熱いうちに食べましょう。

3. お好みに合わせて練乳やジャムをつけて食べても美味しいです。もちろん、つけずにそのままでも美味しいです。