ロックスバラワインの作り方は？ロックスバラワインの作り方は？

シーバックソーンは、山奥に生える野生の果物、シーバックソーンの果実です。この植物の果実の表面に、小さくて硬いトゲが多数生えていることから、この名前が付けられました。シーバックソーンは多くの地域でシーバックソーンワインを作るための重要な原料です。シーバックソーンワインは老化を遅らせ、体力を高める効果があります。しかし、多くの人はまだシーバックソーンワインの作り方や醸造方法を知りません。今日は特にこの知識を紹介します。

シーバックソーンワインの作り方

1. シーバックソーンワインを作るときは、必ず新鮮で自然に熟したシーバックソーンを選んでください。自然界のシーバックソーンは毎年秋に成熟します。成熟すると、皮の表面が黄金色に変わります。ワインを作るのに熟していないときに収穫すると、シーバックソーンワインの味は特に悪くなります。

2. シーバックソーンを収穫したら、手袋をはめて表面の硬いトゲを取り除き、清潔なナイフで切り分けます。切ったシーバックソーンを蒸し器に入れて蒸します。水が沸騰したら、シーバックソーンが完全に調理されるまで約20分間蒸します。

3. 蒸した果物を取り出し、冷ましてから風通しの良い場所に置いて乾燥させます。乾燥後、清潔な布袋に入れて棒で何度も叩きます。こうすると果物が壊れ、シーバックソーンの緑と黒の特徴がすべて取り除かれます。

4. シーバックソーンを加工した後、ワインを浸すための瓶に直接入れます。シーバックソーン1キログラムは10キログラムの酒に浸すことができます。浸す過程で約500グラムの氷砂糖または蜂蜜を追加します。材料を入れた後、それらを均等に混ぜてから、涼しく風通しの良い場所に置き、密封して1か月間浸します。その後、シーバックソーンワインが完成します。