チェリートマトのフルーツサラダ

ミニトマトが美味しい果物であることは誰もが知っていますが、ミニトマトサラダの作り方をご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

ミニトマトの栄養分析

ミニトマトにはグルタチオンやリコピンなどの特別な物質が含まれています。これらの物質は人体の成長と発達、特に子供の成長と発達を促進し、体の抵抗力を高め、人間の老化を遅らせることができます。さらに、リコピンはタバコや自動車の排気ガスに含まれる発がん性毒素から人体を守り、体の日焼け防止機能を高めることができます。近年、米国とドイツの科学者は、トマト製品に含まれるリコピンが癌、特に前立腺癌を予防し、治療するだけでなく、前立腺癌を治療することもできることを発見しました。ミニトマトに含まれるビタミンPPの含有量は、果物や野菜の中でトップクラスです。ビタミンPPの働きは、皮膚を保護し、胃液の正常な分泌を維持し、赤血球の形成を促進し、肝臓病の補助治療効果があります。また、美容効果や日焼け防止効果も優れています。 ミニトマトに含まれるリンゴ酸やクエン酸は、胃液による脂肪やタンパク質の消化を助けます。

ミニトマトサラダの作り方

材料：

チェリートマトのフルーツサラダ

メロン、ミニトマト、各種フルーツ。

調味料:

サラダドレッシング。

練習する：

1. メロンの上部を少し切り落とし、中の種を取り出し、ナイフを使って端に鋸歯状の切り込みを入れます。

2. 各種フルーツとミニトマトを洗って切り分け、くり抜いたメロンの腹に詰めます。食べるときはサラダドレッシングを少し絞り、スプーンで食べます。

果物をもっと食べれば、健康と美しさは自然に手に入ります

果物の成分は水分、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維です。水分含有量は約80％～90％、糖分含有量は約3％～15％です。相対的に言えば、脂肪含有量はかなり低いので、ダイエット中にフルーツ料理を食べる人は、フルーツを食べると満腹感が得られ、カロリーをあまり摂取しないからです。

毎日冷蔵庫に3種類の果物を常備し、そのうち少なくとも2種類を選んで毎日食べるのがベストです。ビタミンCを多く含む果物を1つ選び、鉄分やその他のミネラルを多く含む果物をもう1つ選ぶとよいでしょう。

1. 食物繊維は肌に良い

果物に含まれる食物繊維はペクチンで、排便に効果があり、食物繊維成分は体の代謝機能を促進する効果もあります。果物は体の排泄と代謝を高めることができるため、減量に効果的です。

2. ビタミンは人を美しくする

果物に含まれる主な栄養素はビタミンで、その中でもビタミン C とビタミン A が最も重要です。果物に含まれるビタミン C は野菜を調理しても大量に失われることはないため、果物はビタミン C の天然サプリメントとなります。ビタミンCは老化を遅らせる効果があり、美容には欠かせない栄養素です。

3. 果物を多く食べると健康に良い

果物にはがんを効果的に予防できる天然色素が含まれており、一部の果物にはカロチンが含まれています。カロチンは人体に入るとビタミンAに変換され、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐことができます。さらに、柑橘類に含まれる抗がん物質であるバイオフラボノイドは、脂溶性の発がん物質を水溶性の発がん物質に変換し、体外への排出を促進する働きがあります。

4. 果物は減量に役立つ

ビタミンCが豊富な果物は体の新陳代謝を促進し、ダイエットしたい人が積極的に食べられる果物です。グアバ、ブドウ、柑橘類、オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどは、体の代謝に活力を与えるので、適度に摂取する必要があります。

特に皮には多くの食物繊維と栄養素が含まれているため、完全な栄養価を維持するために、皮付きの果物（リンゴ、メロン、ナシなど）を食べるのが最適です。