おいしいスイカの皮を作る手順

スイカは夏に最もよく食べられる果物です。水分が豊富で甘くてさわやかで、涼をとるのにとても人気の夏の果物です。スイカの果肉が美味しいだけでなく、スイカの皮もとても美味しく、栄養も豊富です。皮に含まれるシトルリンは、腎炎浮腫や糖尿病などの病気の治療に使用できます。スイカの皮の調理法はいろいろありますが、どうしたらおいしくできるのでしょうか？以下で一緒に見てみましょう。

おいしいスイカの皮の作り方

1. スイカの皮を洗い、外側の薄い緑色の層を剥がし、皮を細かく切ります。

2. ミキサーまたはジューサーを使用してスイカの皮を砕き、スイカの皮のジュースとスイカの皮の果肉をボウルに入れて混ぜ、適量の白砂糖を加えてよく混ぜます。

3. かき混ぜたスイカの皮をステンレス製の鍋に入れ、弱火で煮る。水が沸騰したら弱火にして、途中でヘラでかき混ぜる。

4. 水がなくなったら火を止め、ジュースがまだ温かいうちに保存箱や瓶に入れて密封し、完全に冷めたら冷蔵庫で保存します。

5. 2〜3日冷蔵した後、ジャムが以前よりも濃くなったらスイカジャムの完成です。そのままお召し上がりください。食べるときは、保存のために、水のついていない清潔なスプーンを使用してください。