鹿血米の食べ方 鹿血米の調理方法

鹿血米は濃い赤色の米の原料で、米を主原料として適量の血を加え、乾燥、浸漬、揚げなどの複数の工程を経て作られる健康食品です。加工中に米は鹿の血を吸収し、その栄養素の大部分が米に保持されます。加工された鹿血米を食べる人は、より多くの栄養価の高い栄養素を吸収し、体を養い、強化し、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。しかし、この鹿血米はどのように調理すればよいのでしょうか？食べ方にはどんな種類がありますか？

鹿血米の食べ方

1. お粥を作る

お粥を炊くのは、鹿血米を食べる最も一般的な方法です。お粥を作るときは、鹿血米100グラムと適量の竜眼肉、ナツメ、クコの実を用意する必要があります。それらをすべてきれいな水で洗い、洗った後、お粥鍋に直接入れ、適量のきれいな水を加えて調理します。沸騰したら、火を弱めてゆっくりと煮ます。鍋のお粥が柔らかく、粘り気が出て濃厚になったら、味付けに適量の氷砂糖を加え、氷砂糖が完全に溶けたら火を止めます。

2. 蒸しご飯

鹿血米は蒸して食べることもできます。米を蒸すときは、米と水の割合を調整する必要があります。蒸す前に、鹿血米をきれいな水で洗う必要がありますが、洗うときにろくろでこすってはいけません。そうしないと、栄養素が失われます。きれいに洗った後、適量の水を鍋に入れ、鍋に蓋をして蒸しボタンを選択し、自動的に作動させます。作業が終わったら、鹿血米が蒸されます。10分間煮れば食べられます。

鹿血米の作り方

1. 鹿血米は単独で調理することもできますが、調理する前にきれいな水で丁寧にすすいでください。すすいでいる間に何度もこすらないでください。そうしないと、鹿血米の栄養素が失われ、調理後に食べるときに適切な栄養素を吸収しません。きれいにすすいだ後、鍋に入れて適量のきれいな水を加えます。強火で沸騰させ、弱火で煮ます。鹿血米の栄養素は調理中に沈殿するため、調理後すぐに食べることができます。

2. 鹿血米は、クコの実、ナツメ、リュウガンなどの滋養効果のある他の食材と一緒に調理することもできます。これらはすべて理想的な組み合わせです。これらの食材と一緒に調理するときは、他の食材を事前にきれいな水で洗う必要があります。特にナツメは、きれいな水に30分浸す必要があります。浸した後、ナイフで切り分け、ナツメの種を取り除きます。処理後、鍋に鹿血米と一緒に入れ、水を加えて調理します。調理後に食べることができます。