乾燥ナマコの浸し方 乾燥ナマコの正しい浸し方

ナマコは海底に生息する海洋生物の一種で、生存のために主に海底のプランクトンや海藻に依存しています。ナマコは全国の海に生息しています。トゲに覆われていて臭いがしますが、栄養価の高い食材です。ナマコをより良く保存するために、人々は余ったナマコを乾燥させて乾燥ナマコを作ります。ただし、食べる前に、まず乾燥したナマコを水に浸す必要があります。

ナマコの乾燥方法

1.水に浸す

まず、きれいな水を使って乾燥したナマコの表面のほこりをきれいにし、それをきれいな大きなボウルに入れ、きれいな水を加えて、ナマコが完全に水に浸るようにします。その後、大きなボウルを冷蔵庫に入れて2日2晩浸します。この期間中、水を2回交換することを忘れないでください。その後、大きなボウルを取り出して、中の水を注ぎます。ナマコがかなり大きくなっているのがわかります。

2. 乾燥したナマコを洗う

次に、乾燥したナマコを洗浄します。乾燥したナマコの腹に切り込みが見えます。これは前の加工の際にできた切り込みです。切り込みに沿って両端を切ると、カリフラワーのような形の砂の口とナマコの白い歯が見えます。きれいな水で口と歯をきれいにしてください。次に、壁の白いリブを取り外します。

3. 乾燥したナマコを茹でる

乾燥したナマコを洗浄した後、電気圧力鍋に入れ、十分な水を注ぎ、お粥調理機能をスタートして、完全に調理します。茹でた干しナマコが自然に冷めたら、取り出して大きなボウルに戻し、十分な水を加えて冷蔵庫で再度浸します。今回は24時間だけかかります。

4. もう一度浸す

水に浸した乾燥ナマコを冷蔵庫から取り出し、ザルに入れて水を切り、ラップで包んで冷蔵庫で冷凍します。干しナマコがすでに浸かっているので、食べたいときに冷蔵庫から取り出して適量を調理するだけです。