蓮の実の栄養価

皆さんは蓮の実を見たことがあると思いますが、蓮の実の真ん中にある緑色の胚芽のことをご存知ですか？蓮の実の効能や食べ方をご存知ですか？その栄養価をご存知ですか？蓮の実の芯は薬としても使え、健康にも良い効能があります。後ほど詳しく紹介します。蓮の実についてもっと知りたい方は、ぜひご覧ください。

蓮の実の栄養価

1. 蓮の実の効能と機能

蓮の実は苦くて冷たい性質があり、止血、清熱、解熱などの効能があります。通常、吐血や男性の精液漏などの人間の病気の治療に使用されます。さらに、蓮の実は熱を消し、体内の熱を減らす働きがあり、人体の体内の熱のさまざまな症状を予防し、緩和することができます。水に入れて飲むと、口内炎の症状を素早く緩和し、取り除くことができます。蓮の実は消化を早め、排便を促進し、便秘の緩和にも非常に効果的です。

2. 蓮の実の栄養価

蓮の実は栄養価に優れており、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの微量元素が含まれているだけでなく、一定量のアルカロイドと一部の草配糖体と桃配糖体も含まれています。これらの物質は人体に吸収された後、直接人間の心臓と血管に作用し、血圧を下げ、心臓機能を改善する上で重要な役割を果たします。

3. 蓮の実の食べ方

蓮の実の食べ方は比較的簡単で、漢方薬と混ぜて液薬にして飲むほか、水に浸してお茶代わりに飲むこともよくあります。淹れるときは、乾燥した蓮の実の芯を2〜3グラム取り、ティーカップに入れて熱湯を注ぎます。3〜5分間淹れた後、カップの蓋を開けて冷まし、そのまま飲むことができます。蓮の実の味を良くしたい場合は、少量の氷砂糖や適量の蜂蜜を加えて味付けすることもできます。