ビワペーストの作り方 ビワペーストの材料と作り方

ビワは美味しくてジューシーです。肺を養い、咳などの喉の不快感を改善します。しかし、ビワは保存が難しく、ビワの不快感は一年中存在するため、必要なときにすぐにビワが手に入るわけではありません。そのため、ビワの保存方法はいろいろありますが、ビワペーストを作るのもそのひとつです。次は、ビワペーストの作り方をご紹介します。

ビワペーストの作り方

1. ビワペーストの作り方

ステップ 1: ビワの皮と芯を取り除き、後で使用するためにボウルに入れます。

ステップ2：ビワの果肉の半分を取り出し、ブレンダーに入れてビワのピューレを作ります。

ステップ3：ピューレにしたビワを鍋に注ぎ、火をつけてビワのピューレを温め、中火にします。

ステップ 4: 残りの 50% のビワ果肉を木製のスプーンで均等に混ぜます。

ステップ 5: 氷砂糖を加えてかき混ぜ、水分がなくなるまで弱火で煮ます。

ステップ6：ビワペーストが濃くなったら火を止めます。

ステップ7：ビワペーストが冷めたら、密封できる瓶に入れて、完全に冷めたら冷蔵庫に入れます。

ステップ 8: ビワペーストは冷蔵庫で長期間保存でき、食べる前に電子レンジで解凍できます。

2. ビワペーストを作るコツ

ビワペーストの出来上がりは、お客様のニーズに合わせて調整できます。お好みで、フリチラリアパウダーやアーモンドパウダーを一度に加えることもできます。もちろん、食べるときにフリチラリアパウダーを加えるのもおすすめです。びわペーストは作った後、冷蔵庫で15日ほど保存できます。