蓮の実を上手に食べるには？蓮の実の食べ方チュートリアル

秋が到来し、蓮の実が大量に出回る時期になりました。蓮の実を買って食べる人も多くいます。蓮の実は栄養価が高く、体の新陳代謝を促進し、記憶力を高め、がんを予防し、戦うことができます。しかし、蓮の実はどのように食べればよいのでしょうか?一番美味しい食べ方は何ですか？以下では、蓮の実を食べる一般的な方法をいくつか紹介し、蓮の実を最もよく食べる方法もお伝えします。

蓮の実の食べ方 蓮の実の食べ方

1. 蓮の実はそのまま食べられる

新鮮な蓮の実はそのまま食べることができます。蓮の実入りの新鮮な蓮の実を購入した場合は、蓮の実から直接取り出し、口の中でゆっくり噛んでから飲み込むことができます。一度に約10粒食べることができます。毎日食べると、予想外の健康効果が得られます。

2. 蓮の実はお粥を作るのに適している

市販されている蓮の実のほとんどは、天日干しされた乾燥品です。このような蓮の実は、お粥を作るのに最適です。通常、蓮の実、ナツメ、白キノコなどの材料を事前にきれいな水で洗い、柔らかくなるまで浸してから、ジャポニカ米を洗ってきれいな水で炊きます。お粥がほぼ炊き上がったら、蓮の実、ナツメ、白キノコなどの材料を加えて一緒に炊き、砂糖を加えて味付けすれば、食べられます。

3. 蓮の実はスープで食べるのが一番美味しい

蓮の実はスープを作るのにもとても効果的です。スープを作るときは、蓮の実100グラム、豚レバー500グラム、生姜3枚、適量のミカンの皮を使います。蓮の実から蓮の芯を取り除き、きれいな水にしばらく浸してから豚の胃をきれいにし、生姜と一緒に鍋に入れます。ミカンの皮と水を加え、鍋に蓋をして強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。最後に塩を加えて味付けし、よく混ぜたら出来上がりです。