辛口の赤ワインを飲むことの利点

赤ワインにはポリ酸が多く含まれているため、赤ワインは心臓血管疾患の予防に非常に効果的であり、動脈硬化やアルツハイマー病などの病気の予防に役立ち、骨粗しょう症のリスクを軽減し、「肌の色を保つ」などの重要な機能があると考えられてきました。他の種類のアルコールと同様に、赤ワインを飲むのは適度に行う必要があります。飲みすぎると心臓に非常に悪影響を及ぼし、アルコール性心筋炎を引き起こす可能性があります。実際、アルコールは脳、肝臓、膵臓に決して良くありません。

辛口赤ワインの効果と機能

食欲を増進する

鮮やかな色と澄んだ透明なボディが目を楽しませ、グラスに注いだときのフルーティーな香りと、ほんのりとした渋みのあるタンニンが味わえ、食欲をそそります。これらはすべて、人体を快適で多幸感のある状態にし、心身の健康に有益です。

強壮効果

ワインには糖分、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが含まれています。これらは人体にとって必須の栄養素です。事前に消化されることなく人体に直接吸収されます。特に体力の弱い人にとって、適度な量のワインを定期的に飲むことは健康の回復に有益です。ワインに含まれるフェノール類や微量元素には抗酸化作用があり、人間の代謝中に生成される活性酸素（ROS）が人体に害を及ぼすのを防ぐことができます（細胞内のDNAやRNAへの損傷など）。これらの損傷は、白内障、心血管疾患、動脈硬化、老化などの退行性疾患を引き起こす要因の1つです。 したがって、適度な量のワインを定期的に飲むことは老化を防ぎ、寿命を延ばすことができます。

消化を助ける

ワインはさまざまな有機酸を含み、マイルドな酸味があり、人体の酸度（PH2〜2.5）に近いため、タンパク質の消化に理想的な条件です。そのため、ワインはタンパク質と相性の良い飲み物です。ワインは胃酸を刺激して胃液の分泌を促します。ワイン60～100グラムごとに胃液の分泌が120ml増加します。ワインに含まれるタンニンは、腸の筋肉系の平滑筋繊維の収縮を促進し、結腸の機能を調整します。大腸炎に一定の効果があります。甘い白ワインには消化を助け、便秘を防ぐソルビトールが含まれています。

減量効果

ワインは減量に役立ちます。辛口ワイン 1 リットルには 525 カロリーが含まれており、これは人体の平均 1 日のカロリー必要量のわずか 1/15 です。飲んだ後、ワインは人体に直接吸収され、消化され、体重増加を引き起こすことなく4時間以内に完全に消費されます。そのため、辛口ワインを定期的に飲む人は、人体に必要な水分やさまざまな栄養素を補給できるだけでなく、減量にも役立ちます。

利尿作用

一部の白ワインには、利尿作用があり、浮腫を予防し、体内の酸塩基バランスを維持する酒石酸カリウム、硫酸カリウム、酸化カリウムが高濃度で含まれています。

殺菌効果

ワインの殺菌効果は古くから人々に認識されてきました。たとえば、風邪はよくある病気です。ワインに含まれる抗菌物質にはインフルエンザウイルスを抑制する効果があります。伝統的な方法は、ホットワインを一杯飲むか、赤ワインを一杯温めて卵を割り入れ、かき混ぜ、火を止めて少し冷ましてから飲むことです。