蒸しカニにはどのくらい時間がかかりますか？自家製蒸しカ​​ニのレシピ

皆さんはカニを食べたことがあると思いますが、カニの定番の食べ方は蒸しカニだということはご存じでしょう。大人はカニの蒸し方を詳しく理解しておらず、蒸しカニにどれくらいの時間がかかるのか知らない人もいます。今日は、編集長が具体的にこの知識を紹介し、皆さんがカニを蒸す時間と一般的な蒸しカニの方法についてもっと知ることができるようにします。

カニを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

1. カニは身が柔らかいので、蒸すのに時間がかかりすぎません。蒸しすぎると栄養分が失われ、蒸した後のカニの鮮度が落ちてしまいます。通常、カニは洗って鍋に直接入れますが、このとき鍋を強火で沸騰させ、さらに強火で蒸し続けます。鍋の中のカニは8〜10分で蒸され、取り出して食べるとちょうどいい味になります。

2. カニを蒸すときは、カニの大きさと火力がカニの蒸し時間に影響します。カニが大きすぎる場合は、蒸し時間を適宜延長する必要があります。カニの身が完全に火が通らないように、10〜12分間蒸すようにしてください。そのように食べると食中毒を引き起こし、人の健康を害しやすくなります。火力が不十分な場合は、カニが完全に火が通らないように、調理時間を適切に延長する必要があります。

蒸しガニのレシピチュートリアル

1. 家庭で大きなカニを蒸すときは、適量の大きなカニを用意する必要があります。食べる人数に応じて、1人あたり1匹のカニを用意するのが最適です。もっと食べたい場合は、もっと蒸すことができますが、鍋の大きさに合わせて選択する必要があります。鍋で蒸すときは、カニが重ならないようにするのが最善です。新鮮な大きなカニを用意し、玉ねぎ、生姜、胡椒、食卓塩、料理酒を適量用意します。

2. 準備した新鮮な大きなカニを数時間水に浸し、取り出してきれいな水で洗い流します。きれいなブラシを用意してカニの表面の汚れをすべてこすり落とし、きれいな水で洗い流します。蒸し器に適量の水と少量の塩を入れ、用意しておいた玉ねぎ、生姜、料理酒を入れ、蒸し器を上に乗せ、洗ったカニを蒸し器に入れます。鍋に蓋をして強火で沸騰させます。強火で10分間加熱し続けます。このとき、鍋の中の大きなカニは蒸されます。取り出した後、皿に盛り付けてお召し上がりください。