ジャスミンソースの作り方 自宅でジャスミンソースを作る方法

ジャスミンは誰もがよく知っていて、美しい観賞用植物であることを知っています。実際、ジャスミンは見た目が美しいだけでなく、栄養価が非常に高い健康食品でもあります。ジャスミン茶、ジャスミンジャム、その他さまざまな食品に加工して人間が食べることができます。ジャスミンソースは作ってから食べると特に美味しいのですが、作り方が分からない方も多いのではないでしょうか。今日はその点について特別にご紹介します。

ジャスミンソースの作り方

1. ジャスミンジャムを作るときは、新鮮なジャスミンの花 1 kg、蜂蜜 500 グラム、レモン 1 個、ガラス瓶数本を用意する必要があります。準備した新鮮なジャスミンの花から花柄を取り除き、きれいな水で1〜2回すすいだ後、表面の水分を乾かします。

2. 洗ったジャスミンの花を蒸し器に入れ、水が沸騰してから10〜15分間蒸します。蒸した後は取り出して冷まします。次に、適量の蜂蜜を取り、準備したジャスミンの花に入れます。清潔な箸で均等に混ぜます。次に、レモンを切り、適量のレモン汁を取り出し、ジャスミンジャムに直接入れます。均等に混ぜてガラス瓶に入れて密封します。こうすることで、おいしいジャスミンジャムができます。

自宅でジャスミンソースを作る方法

1. 黒糖ジャスミンソース

ジャスミンジャムを作るときに、適量の黒砂糖を加えることもできます。ジャスミンジャムは作った後、特に美味しくなります。作る前に、まず黒砂糖をすべて細かく刻み、用意した新鮮なジャスミンの花を洗い、鍋で蒸し、蒸して柔らかくなったら取り出し、冷ましてから用意した黒砂糖と混ぜ、数時間マリネしてから、きれいなガラス瓶に入れて密封し、冷蔵庫に保存します。10日後にジャスミンジャムが完成します。

2. 白砂糖ジャスミンソース

ジャスミンソースは白砂糖で作ってもとても美味しいです。作るときは、150グラム用意する必要があります。作るときは、2キロの新鮮なジャスミンの花、150グラムの蜂蜜、300グラムの白砂糖、少量の食卓塩を用意する必要があります。準備したジャスミンの花を薄い塩水に15分間浸し、取り出してきれいな水で洗い、表面の水分を乾かします。次に、蜂蜜と白砂糖をジャスミンの花に入れてよく混ぜ、マリネして柔らかくなるまで待ちます。その後、きれいなガラス瓶に入れて密封し、冷蔵庫に保管します。3〜5日後にジャスミンジャムが完成します。

上記は、ジャスミンソースの自家製レシピの編集者による紹介です。これを読めば、ジャスミンソースの作り方と、最高の味にする方法がきっとわかるはずです。