なぜ楊子甘露という名前なのか?香港風デザート楊子甘露の作り方

なぜ楊子甘露という名前なのか?香港風デザート楊子甘露の作り方

マンゴーサゴは香港の有名なデザートで、とても人気があります。しかし、なぜマンゴーサゴと呼ばれるのか、また、マンゴーサゴの作り方を知らない人も多いのではないでしょうか。今日は、マンゴーサゴに関する知識をいくつか紹介します。

なぜ楊子甘露というのでしょうか?

マンゴーサゴは香港のおいしいデザートです。名前の由来についてははっきりとした記録はありません。地元の人たちは、マンゴーサゴのマトンファットはグレープフルーツとマンゴーを指し、マンゴーサゴはキャッサバの材料を指し、ネクターはエバミルクとタピオカを指していると信じています。実際、マンゴーサゴは香港で何百年もの間親しまれている伝統的なデザートであり、その本当の起源はまだわかっていません。

香港風デザートマンゴーサゴの作り方

材料を準備する

香港風デザートのマンゴーサゴを作るには、マンゴー3個、グレープフルーツ半分、サゴ100グラム、ココナッツミルク200グラム、牛乳200グラム、砂糖50グラム、生クリーム30グラムを用意する必要があります。

製造工程

1. あらかじめ準備しておいたタピオカをきれいな水に浸し、鍋に入れて中心に白い芯がなくなり透明になるまで茹で、火を止めて取り出します。

2. グレープフルーツの皮をむき、果肉を取り出します。マンゴーは皮をむいて芯を取り、1/3 を小さな角切りにし、残りの 2/3 をブレンダーでピューレ状にして冷蔵庫で保存します。

3. 小さめの鍋を用意し、火にかけ、ココナッツミルクと牛乳を加え、味付けに砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまで加熱し、火を止め、ココナッツミルクを冷ましてから取り出し、冷蔵庫に入れて冷やします。

4. 茹でたタピオカをカップに入れ、用意しておいたマンゴーピューレを加え、ココナッツミルクを注ぎ、均等に混ぜ、グレープフルーツの果肉とマンゴーキューブを上に乗せ、用意しておいたホイップクリームを注ぎます。自家製香港風デザート、マンゴーサゴの完成です。

<<:  スイカの植え方 スイカの植え方と植える時期

>>:  砂糖漬けのサンザシの作り方 砂糖漬けのサンザシの作り方

推薦する

ランブータンの利点 ランブータンの栄養価とは

ランブータンはヘアリーライチとも呼ばれ、柔らかいトゲのある球形、楕円形、または長楕円形の果実です。新...

卵オートミール粥の利点

卵オートミール粥の効能についてどれくらいご存知ですか?以下に要約します。卵オートミール粥卵オートミー...

パチョリの効果とは?パチョリの薬効

パチョリを食べたことがありますか?パチョリの効能をご存知ですか?若葉や茎は食用となり、全草は薬用とし...

にんじんジュースの副作用は何ですか? にんじんジュースの禁忌は何ですか?

私たちの生活の中で、にんじんジュースを飲むのが好きな人はたくさんいます。にんじんジュースは、豊富なカ...

酢を飲むとどんなメリットがありますか? 酢を飲むとどんなメリットと効果がありますか?

酢は生活に欠かせない調味料です。さまざまな料理に使用でき、風味と香りを高める重要な役割を果たします。...

ココナッツの開け方と食べ方

ココナッツは主に熱帯地域で生産され、海南省、台湾、そして中国の他の地域で広く栽培されています。ココナ...

椎茸を食べることのメリット

医療関係者の中には、キノコを食べると特定の効果があるとよく言う人がいます。では、キノコにはどんな効果...

緑黄色野菜の栄養価

緑黄色野菜の栄養価についてどれくらいご存知ですか?以下に一緒に要約してみましょう。気に入っていただけ...

ココナッツの効能と機能、そしてココナッツの利用

ココナッツはココナツの木の果実です。ココナッツの殻は繊維でできており、ココナッツミルクは美味しく、コ...

赤ワインを飲むとどんなメリットがありますか?

赤ワインは人々の間で最も高貴な飲み物とみなされています。栄養価の高い飲み物です。夜寝る前に適度に飲む...

冬野菜の煮込み豚肉

冬野菜の煮込み豚肉を食べたことがある友人も多いと思います。以下、編集者と一緒にこの料理の味をレビュー...

妊婦はリュウガンの肉を食べても大丈夫ですか?

妊婦はリュウガンの肉を食べても大丈夫ですか?女性の友人がこの知識をある程度理解してくれることを願って...

ガジュマルの木を植えるのに最適な場所はどこですか?玄関先に植えるのが一番いいでしょうか?

ガジュマル植樹エリアガジュマルは、台湾、浙江省、福建省、広東省、広西チワン族自治区、湖北省、貴州省、...

幸運の木の繁殖方法と繁殖時期と方法

幸運の木を再現する方法金のなる木を繁殖させるには、挿し木法を使って初夏に健康な枝を砂地に挿すか、種を...

煮サトウキビの効能と機能

サトウキビはユニークな果物です。植物の茎ですが、甘くてジューシーで美味しいです。栄養価が高いため、人...