ジャックフルーツの種を食べられない人はいますか? 残ったジャックフルーツを保存するにはどうすればいいですか?

ジャックフルーツは、食用価値が非常に高い熱帯果物です。皮をむいた後、中の黄色い果肉は食べられます。黄色い果肉の真ん中にある芯も食べることができますが、ジャックフルーツの芯はすべての人に適しているわけではありません。今日は、ジャックフルーツの芯を食べてはいけない人についてお話します。同時に、開封後に食べきれなかった場合のジャックフルーツの保存方法もお伝えします。

ジャックフルーツの種を食べられない人はいますか?

1. 熱っぽい体質の人

生来熱体質の人はジャックフルーツの種を食べてはいけません。ジャックフルーツの種自体が熱い食べ物だからです。熱体質の人が食べると、体の熱が上昇し、体にさまざまな不快な症状を引き起こしやすくなり、健康に良くありません。

2. 脾臓と胃が弱い

脾臓や胃が弱く、消化力の弱い人はジャックフルーツの種を食べてはいけません。ジャックフルーツの種には消化しにくい物質が含まれているからです。脾臓や胃が弱い人がジャックフルーツの種を食べると、胃腸に負担がかかり、消化不良や腹部の膨張や痛みを起こしやすくなります。

食べきれないジャックフルーツの保存方法

1. ご存知のとおり、ジャックフルーツは特に大きな果物です。1 個のジャックフルーツの重量は 10 キログラムを超えることもあります。皮に包まれて開封すると、果肉を再び食べることが難しくなります。このとき、ジャックフルーツの果肉を密閉できる鮮度保持ボックスに入れて、冷蔵庫に直接保存することができます。ジャックフルーツの果肉は、劣化することなく 7 日から 10 日間保存できます。

2. ジャックフルーツの果肉を食べきれない場合は、冷蔵庫の冷凍庫に保存できます。保存するときは、果肉の表面の筋膜を取り除き、冷蔵庫の冷凍庫に直接入れます。食べたいときに取り出して直接溶かします。アイスクリームのように冷たい飲み物として食べることもできます。柔らかくもちもちした食感と魅力的な味があり、特に美味しいです。