アボカドの食べ方 アボカドの正しい食べ方

最近、友人が海南省産のアボカドを一箱送ってくれました。このアボカドはこれまで料理雑誌でしか見たことがなく、果物の中で最も脂肪分が多いことは知っていましたが、実際に手に取ってみると、どうやって食べたらいいのかわかりませんでした。注意深く調べた結果、アボカドはさまざまな食べ方があることがわかりました。サラダやジャムにしたり、そのまま食べたりできます。

アボカドの食べ方

アボカドの最も簡単で一般的な食べ方は、そのまま食べることです。アボカドを取り出した後、流水にさらし、表面をすすいでから乾かし、真ん中で切り、真ん中の大きな種を掘り出し、スクレーパーを使用して外側の濃い緑色の皮を剥きます。できた果肉を切り分け、爪楊枝で直接食べます。こうすることで、アボカドの新鮮で柔らかい風味を味わうことができますが、その味は非常に独特なので、最初は少し違和感を感じるかもしれません。

アボカドの正しい食べ方

フルーツサラダを作る

1. アボカドでフルーツサラダを作るのが一番正しい食べ方です。輸送や保存の都合上、アボカドは収穫時に完熟していないため、比較的硬いアボカドを買う人が多いです。このようなアボカドはそのまま食べても美味しくありません。他のフルーツと組み合わせ、サラダドレッシングを加えてフルーツサラダにすると、もっと美味しくなります。

2. アボカドでフルーツサラダを作るときは、芯と皮を取り除き、果肉を均等な大きさに切り、茹でたトウモロコシとブロッコリーを適量加え、次にミニトマトとキウイの果肉を適量加えます。必要に応じて、お好みのフルーツを加えることもできます。最後に、トマトソースまたはサラダドレッシングを加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

ジャムとして食べる

アボカドは天然のジャムですが、これは完熟したアボカドにのみ当てはまります。完熟したアボカドの果肉は特に柔らかく、取り出してそのままジャムとして使ったり、パンや蒸しパンに塗って一緒に食べたりすることができます。これらの食べ方に加えて、熟したアボカドの果肉と牛乳をフードプロセッサーに入れてアボカドミルクシェイクを作ることもできます。これは特に魅力的な味です。