ビワの食べ方 ビワの正しい食べ方

咳、喘息、ビワ咳などの症状がある人は、川北ビワペーストやビワ咳止めシロップをよく服用します。多くの人の目には、これらの薬に使用されているビワは一種の伝統的な漢方薬です。実際にはそうではありません。ビワは中国南部で生産される独特の果物です。熟すと、ほとんどが濃い黄色になり、食感は柔らかく、味は甘く、肺を潤して咳を和らげ、陰を養って乾燥を潤すこともできます。では、この美味しいビワはどのように食べればよいのでしょうか?一番美味しい食べ方は何ですか？

ビワの食べ方

1. そのまま食べる

ビワは、特に自然に熟したものは、そのまま食べても美味しい果物です。成熟すると、果肉が柔らかくなり、果汁の量が増えます。このとき、人々はそれを摘んで洗い、皮の上の綿毛を取り除き、手で真ん中を割って、真ん中の芯を取り除き、できた果肉を口の中で直接食べることができます。このようにして、ビワの独特のフルーティーな香りを味わうことができるだけでなく、人体にもビワに含まれる豊富な栄養素を吸収させることができます。

2. 砂糖水を沸騰させる

ビワはシロップを作るのに使えます。新鮮なビワ12個と氷砂糖25グラムを用意する必要があります。新鮮なビワを洗い、皮と芯を取り除き、果肉を切り、きれいな小鍋に入れます。氷砂糖と適量の水を加えて沸騰させます。その後、中火と弱火で30分間煮ます。煮終わったら取り出して食べます。味は格別です。

ビワの正しい食べ方

1. ビワ、ユリ、シロキクラゲのスープ

ビワは陰を養い、乾燥を潤し、肺を潤し、咳を和らげる健康果物です。特に、白キクラゲやユリなどの陰を養い、肺を潤す食材と一緒に食べるのに適しています。それらと一緒に調理した甘いスープはおいしいだけでなく、肺を潤し、咳を和らげる特別な効果もあります。作り方は、ビワを洗って切り分けます。百合と白キクラゲはあらかじめ水に浸しておき、白キクラゲは細かく裂いておきます。これらの材料を鍋に入れ、適量の氷砂糖と水を加えてスープ状に煮ます。煮終わったら取り出して冷やしてそのまま食べられます。

2. 川北ビワペースト

ビワとバイモは相性抜群です。バイモとビワのペーストは、咽頭炎の予防と緩和、陰の滋養、肺の潤い、痰の減少、咳の緩和に効果があります。バイモとビワのペーストを作るときは、バイモ5グラム、梨1個、ビワ500グラム、適量の氷砂糖を用意します。用意したビワと梨を洗い、皮と芯を取り除き、フードプロセッサーに入れてピューレを作ります。取り出した後、氷砂糖を加えて30分間マリネします。次に、バイモを細かく粉砕し、マリネしたピューレと一緒に鍋に入れ、沸騰させて弱火で煮込みます。約30分で出来上がります。