酸っぱいカランボラの浸し方 酸っぱいカランボラの浸し方

酸っぱいゴレンシには多くの揮発性成分が含まれており、人々の食欲を常に刺激する非常に強い香りがあります。酸っぱいゴレンシをおやつとして食べると、リラックスして幸せな気分になり、また違った風味も楽しめます。サワースターフルーツは、ドライスターフルーツやサワースターフルーツワインを作るのに使用できます。サワースターフルーツを浸す方法を見てみましょう。

酸っぱいカランボラの作り方

酸っぱいゴレンシ酒を作るには、適量の白ワインと氷砂糖が必要です。まずこれらの材料を用意し、ゴレンシの皮を剥いて星型に切り、バスケットに入れて水を濾します。酸っぱいスターフルーツを瓶に入れ、適量の氷砂糖を加えて密封し、1か月ほど保存してから飲みます。

酸っぱいカランボラの浸し方

1. ワインを用意する

サワースターフルーツを浸すには、新鮮なスターフルーツと清潔なガラス容器が必要です。まず適切なガラス容器を選び、洗浄してから高温で殺菌します。次に、新鮮で傷のない酸っぱいゴレンシをいくつか選び、洗って、水平に星型に切ります。厚さは厚すぎず、約 1 cm が最適です。次に、小さなフォークを使って種を取り除きます。

2. ゴレンシを広げる

準備した酸っぱいカランボラのスライスをバスケットに入れ、涼しい場所に置いて水を切ります。次に、酸っぱいカランボラを加えます。サワースターフルーツをガラス容器にきれいに並べ、各層に氷砂糖を一層ずつ入れます。こうすることでスターフルーツの酸味が中和され、サワースターフルーツワインの酸味が抑えられます。

3. ゴレンシを浸す

上記の方法に従って、サワースターフルーツと氷砂糖を層ごとに並べ、瓶の 9 分の 1 だけが残るようにします。次に、白ワインをガラス瓶に注ぎ、白ワインがサワースターフルーツを完全に覆うようにします。そうすることで、サワースターフルーツが適切に浸かります。蓋をした後は密封し、直射日光を避けて涼しい場所に保管してください。基本的には1ヶ月ほどで開封して美味しい酸味のあるスターフルーツワインをお楽しみいただけます。