タロイモケーキの材料と作り方

今日はタロイモケーキの作り方をお教えします。これを学べば、柔らかくてもちもちのタロイモケーキを毎日楽しむことができます。一緒に甘くなろう！

タロイモケーキの作り方

タロイモケーキの材料

里芋、中華ソーセージ、エビ、キノコ、小麦粉、みじん切りネギ、コショウ

タロイモケーキの作り方

1. エビとキノコをきれいな水に浸して柔らかく粒状になるまで煮込み、次にサトイモを粒状に切ります。

2. 澄まし小麦粉にきれいな水を注ぎ、よくかき混ぜます。

3. 大さじ1杯の油を熱し、みじん切りにしたキノコ、エビ、中華ソーセージを加えて炒め、置いておきます。

4. 鍋にタロイモを入れて軽く炒め、キノコと干しエビを浸した水を1カップ注ぎ、蓋をして沸騰させます。生地を加えてペーストになるまで混ぜます。炒めたキノコ、ソーセージ、干しエビを加えます。よく混ぜたら、油とコショウを加えてかき混ぜ続け、濃厚なペーストを作ります。

5. 焼きあがったケーキを油を塗ったケーキ皿に入れ、皿の表面を平らに押し、タロイモケーキの中央に竹の棒を差し込み、竹の棒を引き抜いたときにペーストが付いているかどうかを確認します。ペーストが付いていない場合は、焼き上がりです。そうでない場合は、さらに3〜4分間蒸します。好みに応じて、ゴマ、ネギなどをタロイモケーキに振りかけ、脇に置いて、タロイモケーキが冷めるのを待ってから皿に盛り付けます。