カニミートボールの作り方 カニミートボールを美味しく作る方法

カニ肉団子は天津の伝統料理です。毛ガニが市場に出回ると、人々は最も鮮やかな方法でカニ肉を食べます。おいしいカニミートボールの作り方は？カニ肉とミートボールの組み合わせは特に美味しいです。カニミートボールの作り方を見てみましょう。

カニミートボールの作り方 カニミートボールを美味しく作る方法

1.自家製カニミートボールの作り方

ステップ 1: セロリを洗い、豚肉と一緒にミンチ状に切ります。

ステップ2：カニ肉を購入したら、塩、醤油、料理酒でマリネします。

ステップ3：カニ肉を刻んでカニ肉ペーストにします。

ステップ4：カニ肉、セロリ、豚肉をボール状にこねる

ステップ 5: カニ肉は新鮮な風味があるので、MSG を追加する必要はありません。味付けには塩を少し加えるだけです。

2.シーフードクラブミートボールの作り方

ステップ 1: 毛ガニを柔らかいブラシできれいに磨き、適切なサイズに切ります。

ステップ 2: エビの殻を剥き、竹の棒を使ってハムピューレの内側の黒い線を取り除きます。

ステップ 3: コーンペーストを洗い、皮をむいて切り分けます。

ステップ 4: ミンチにしたハムとコーンを塩と料理用ワインで数分間マリネし、生姜を千切りにします。

ステップ5 : カニ肉、千切り生姜、ひき肉、エビ肉、ミンチハム、ミンチコーンを混ぜて、ミートボール状に丸めます。

ステップ 8:水に入れて火が通るまで茹で、取り出します。

3.おいしいカニミートボールの作り方

上記でおすすめしたカニつくねの作り方2つは、カニ肉と豚肉だけを使うのではなく、肉と野菜の組み合わせとして、さまざまな野菜を加えます。このようなカニのミートボールは脂っこくなく、より栄養価が高く健康的です。