発芽玄米を食べるとどんなメリットがありますか？

玄米は栄養価が高く、健康を維持し、三高を防ぐことができると信じて、日常生活で玄米を食べるのが好きな人がたくさんいます。しかし、玄米は保存中に発芽することがよくあります。発芽した玄米はまだ食べられますか？食べられるとしたら、どんな効果や機能があるのでしょうか？玄米は発芽後も食べることができ、発芽していない玄米よりも栄養価や健康効果に優れています。

発芽玄米の効能と機能

1. 肌の美白

発芽玄米は発芽していない玄米よりも栄養価が高く、フェルラ酸や植物酸が豊富に含まれています。これらの物質は人体に吸収されると、人体でのメラニンの生成を抑制し、肌表面のシミを薄くすることができます。この発芽玄米を定期的に摂取すると、顕著な美白効果が得られ、人体の肌をますます良くすることができます。

2. 高血圧を予防する

発芽玄米には葉酸も豊富に含まれており、カリウムやマグネシウムなどの微量元素も一定量含まれています。これらの物質は人体に吸収されると、血液を浄化し、血中のコレステロールを除去し、人体の副腎ホルモンの分泌を促進します。血圧と血中脂質を正常で安定した状態に保つことができ、特に人間によく見られる高血圧に対して明らかな予防効果があります。

3. がんを予防する

発芽玄米は近年特に注目されている抗がん食品です。発芽玄米に含まれる複数の有効成分は、人体の免疫細胞の活動を高め、体内の発がん物質の活動を抑制し、人体細胞へのダメージを防ぎます。定期的に摂取することで、がんの発症率を低下させ、体自身の抗がん能力を大幅に高めることができます。

4.腸の健康を維持する

発芽玄米にはさまざまなプロバイオティクスも含まれており、腸内細菌叢のバランスを維持し、腸の蠕動運動を促進し、便を柔らかくし、体の排便時間を短縮します。定期的に摂取すると、腸を浄化して解毒し、便秘を防ぎ、痔や大腸がんの発生率を減らすことができます。特に、人間の腸の健康を維持するのに有益です。

以上の紹介により、発芽玄米の効能と働きがご理解いただけたかと思います。発芽後も玄米は食べることができ、体の健康を保ち、病気を予防することができるとわかれば、発芽後も安心して玄米を食べることができます。