オレンジマーマレードの作り方 オレンジマーマレードの作り方

毎年冬になるとオレンジが市場の主な果物になりますが、毎日オレンジを食べるのは飽きてしまいます。この時期は、オレンジでジャムを作ってみましょう。完成したオレンジジャムは新鮮なオレンジよりも美味しく、パンなどさまざまな食べ物と一緒に食べることができ、オレンジのさまざまな味を味わうことができます。では、オレンジジャムはどのように作ればよいのでしょうか。次に、この知識を紹介します。

オレンジマーマレードの作り方 オレンジマーマレードの作り方

1. 自宅でオレンジジャムを作るときは、新鮮で自然に熟したオレンジを選ぶ必要があります。オレンジジャムを作る前に、適量の氷砂糖とレモン汁、少量のシロップを用意する必要があります。具体的な材料の比率は、新鮮なオレンジ1kg、氷砂糖200グラム、レモン汁50グラム、シロップ15グラムです。

2. 準備したオレンジの外側の皮を剥き、オレンジの果肉を2つに分け、フルーツナイフでオレンジの果肉を切り、中の種の半分を取り出し、オレンジの果肉をフードプロセッサーに入れてピューレ状にし、フルーツナイフで小さな立方体に切ります。

3. 剥がしたオレンジの皮も丁寧に扱います。オレンジの皮の1/4を取り出し、白い部分を上にして、果物ナイフで白い部分を丁寧に削ぎ落とします。残ったオレンジの皮は洗い、きれいな水を入れた鍋に入れ、沸騰したら5分間煮ます。その後、水を切ります。調理後、オレンジの皮を取り出し、冷ましてからフードプロセッサーに入れてペースト状にします。

4. オレンジの果肉が入った梨とオレンジの皮が入った牛肉を混ぜ、氷砂糖を加えて30分ほど漬け込み、鍋に入れて弱火で煮込みます。沸騰したら、用意しておいたシロップとレモン汁を加え、刻んだオレンジの果肉を入れて弱火で煮込みます。鍋の中のオレンジの果肉がねっとりとしたペースト状になったら火を止め、取り出して冷ましてから瓶詰めします。これでおいしいオレンジジャムの出来上がりです。

上記の紹介を読んだ後、誰もがオレンジジャムの作り方を学び、それを最も美味しくする方法を知ることができます。オレンジを食べるのが好きなら、自宅でこの新しい食べ方を試してみてください。