豚レバー卵黄粥の効能と機能

卵：ガチョウの肉と一緒に食べると脾臓と胃にダメージを与えます。ウサギの肉や柿と一緒に食べると下痢を引き起こします。また、スッポン、鯉、豆乳、お茶と一緒に食べてはいけません。

米：唐代の孟神：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍の原因となるので食べてはならない。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みを引き起こすので食べてはならない。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

豚レバー：豚レバーは、魚、スズメ肉、そば、カリフラワー、大豆、豆腐、ウズラ肉、キジと一緒に食べてはいけません。また、もやし、トマト、ピーマン、枝豆、サンザシなどビタミン C を多く含む食品と一緒に食べてはいけません。動物のレバーは、ビタミン C、抗凝固剤、レボドパ、パロキシマル、フェネルジンと一緒に食べてはいけません。

最近では、卵黄には高レベルのコレステロールが含まれていると信じているため、卵を食べるときに卵黄を捨てる人が多くいます。医療専門家は今日、卵黄には栄養が豊富に含まれていると警告を発した。

中国中医学院望京病院の内科専門医である楊国華氏は、現在多くの人が卵を食べた後、卵黄を捨てているが、これは実のところ必要ないと述べた。卵黄には脳の発達、骨の発達、造血などを促進するさまざまな栄養素が含まれています。同時に、タンパク質、ビタミン、レシチンなどが豊富に含まれているため、脳の発達に良い効果があります。そのため、子供、青少年、妊婦、栄養失調の人は卵黄を適度に食べる必要がありますが、普通の人は卵黄を「避ける」必要はありません。

それに比べて、卵白の主な成分はタンパク質、炭水化物、ミネラル、ビタミンだけです。

ヤン博士は、卵黄を食べ過ぎてはいけないのは少数の人だけだと述べた。高脂血症、高血圧、冠状動脈疾患、血管硬化症の患者を含みます。卵は、脂肪、タンパク質、ビタミンが過度に損なわれないように、ゆでたり蒸したりして食べるのが最適です。平均的な人にとって、1日1個の卵で十分です。