アーモンド粥のレシピ

最近は、アーモンド粥1などの本格的な家庭料理をよく食べます。アーモンド粥1は栄養価が高く、美味しくて簡単に作れるので、多くの人が好んで食べています。

1. ジャスミン米を適量使用します。ジャスミン米は事前に浸しておくことも、浸さなくてもかまいません。アーモンドをアーモンドパン粉に挽きます。

2. 火をつけて適量の水を鍋に注ぎ、沸騰したら米を加えて強火で煮ます。

3. 沸騰したら弱火にして鍋に半分ほど蓋をします。

4. 調理中に、刺激を与えるために一度冷水を加え、その後強火にして沸騰させます。

5. 再度電源を入れたら弱火で煮続けます。

6. 約10分後、80%ほど火が通ったら、適量のアーモンドを砕いて加え、弱火で煮続けます。

7. ご飯に香りが出てきたら火を止め、適量の砂糖を加えて味を調えて出来上がり。

8. 完成品の写真。食べるときに、砕いたアーモンドを少し散らすと、香りがさらに良くなります。