ひょうたんの栄養成分と治療効果

ひょうたんは食べられるだけでなく、ある種の薬理効果もあります。今日はそのことについてお話ししましょう。

ひょうたん料理

100gあたり、タンパク質0.7g、脂質0.1g、炭水化物2.7g、食物繊維0.8g、カロチン40μg、チアミン0.02mg、リボフラビン0.01mg、ナイアシン0.4mg、アスコルビン酸11mg、カリウム87mg、ナトリウム0.6mg、カルシウム16mg、マグネシウム7mg、鉄0.4mg、亜鉛0.14mg、セレン0.49μgなどが含まれています。現代の科学的研究によると、ひょうたんには清熱、利尿促進、喉の渇きの解消、解毒の効果があることがわかっています。浮腫、腹部膨満、熱と喉の渇き、傷、肺炎、腸炎、糖尿病などの症状の治療に適しています。病気を治療する薬、例えば、湿熱性の急性腸炎を治療するには、ヒョウタン 150g、スベリヒユ 70g、ヨクイニン 50g、白米 100g を使ってお粥を作ります。肺炎の治療には、ヒョウタン 80g、ゴマノハグサ 12g、ドクダミ 30g、チガヤ 20g、甘草 8g を水で煎じて 1 日 2 回服用します。

ひょうたんの効果

制作ガイダンス

1. メロンと同様に、ひょうたんは生ではなく調理してのみ食べられ、主に夏に食べられます。

2. ひょうたんの食べ方は、ひょうたんと似ており、炒め物、煮込み、スープ、詰め物などにすることができます。例えば、ひょうたんケーキ、肉詰めひょうたん、足煮込みひょうたん、脂身の多い鴨煮込みひょうたん、ひょうたんとムール貝のスープ、柔らかいひょうたんの角切りの揚げ物などがあります。

食事の影響

ひょうたんは性質が中性で、味は甘くてマイルドです。肺、脾臓、腎臓の経絡に入ります。

利尿作用を促進してむくみを解消し、喉の渇きを癒し落ち着きをなくし、排尿困難を解消して鬱滞を解消する作用があります。

主に浮腫、腹水、落ち着きのなさ、のどの渇き、傷、黄疸、淋病、癰などの病気の治療に使用されます。

主な機能

1. 体の免疫機能を高めます。ひょうたんにはタンパク質とさまざまな微量元素が含まれており、体の免疫機能を高めるのに役立ちます。 同時に、ひょうたんにはビタミンCが豊富に含まれており、抗体の合成を促進し、体の抗ウイルス能力を高めることができます。

2. 血糖値を下げる。ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。

3. がんを予防し、がんと闘う。ひょうたんにはカロチンが多く含まれており、食べると体内での発がん物質の合成を防ぎ、がん細胞の形成を減らし、人体におけるがんの発生を減らすことができます。

ひょうたん - 栽培技術 ひょうたん ひょうたんは、平ひょうたん、ひょうたん、夜咲きひょうたん、瓢箪、瓢箪などとも呼ばれ、ウリ科の一年草で、夏野菜の一つです。食べられるのは若い果実です。ひょうたんは柔らかく、ほんのり甘く、皮をむいてそのまま食べることができます。炒め物やスープ煮としても使えます。ヒョウタンは中国全土で栽培されており、南北問わず栽培されていますが、南部でより一般的です。近年、北部でも栽培が導入され、成功を収めています。