レンズ豆粥の効能

レンズ豆は、這う茎、披針形の小葉、白または紫色の花、長楕円形で平らでわずかに湾曲した鞘を持つ一年生草本です。種子は白または紫がかった黒色です。

レンズ豆粥の効果

レンズ豆には、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、食物繊維、プロビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、シアン配糖体、チロシナーゼなどの栄養素が豊富に含まれています。レンズ豆の皮には特にビタミンBが豊富に含まれています。さらに、リン脂質、ショ糖、ブドウ糖も存在します。さらに、レンズ豆にはヘマグルチニンというタンパク質物質も含まれており、デオキシリボ核酸とリボ核酸の合成を促進し、免疫反応と白血球とリンパ球の動きを抑制し、癌患者のリンパ球を活性化してリンホトキシンを生成します。リンホトキシンには体細胞に対する非特異的な損傷効果があり、腫瘍の退縮に大きな効果があります。がん患者はレンズ豆を定期的に食べる必要があります。レンズ豆には一定の補助的な治療効果があります。レンズ豆は、軽いが刺激のない香りがあり、性質が穏やかで、わずかに黄色をしており、脾臓に最適です。

レンズ豆粥の効能2

1. 脾臓を強化し、湿気を取り除きます。主に、湿気、食欲不振、軟便を伴う脾虚、下降する湿気と濁り、女性の膣分泌物過多の治療に使用されます。

2. 湿気を取り除き、熱を和らげる作用があり、夏バテや湿気による障害、嘔吐、下痢、けいれんなどの症状に用いられます。

3. 浮腫、ヒ素中毒、細菌性赤痢を治療します。