クコと紅花のお粥の作り方

クコと紅花のお粥の作り方は実はとても簡単です。以下に詳しくご紹介します。

クコと紅花のお粥の材料

クコの実30グラム、紅花10グラム、川芎10グラム、白米50グラム、黒砂糖と蜂蜜を適量。

クコと紅花のお粥の作り方

練習する：

鍋に紅花と川香を入れ、水を加えて弱火で30分煮込み、残った汁を取り除いて汁を取ります。日本米を洗い、クコの実と一緒に鍋に入れ、薬液を注ぎ、適量の水を加えて粥になるまで煮て、食べるときに黒砂糖と蜂蜜を加えます。

朝食、夕食に摂取できます。

クコの実と紅花のお粥の効能

心腎陰虚と瘀血により起こる心筋梗塞や冠状動脈性心疾患 ベニバナはキク科の植物であるベニバナの花です。ベニバナは、我が国の東北部、中国北部、中国北西部、山東省、浙江省、貴州省、四川省、チベットなどの地域で広く栽培されている一年草です。

5月下旬に開花し、5月下旬から6月中旬～下旬にかけてが開花のピークで、まとめて摘み取ることもできます。晴れた日を選び、毎日午前6時に筒状花が完全に開き黄金色になった時に花を摘み取ります。摘み取りが遅すぎると筒状花が萎れて赤黒くなり、収穫が難しくなり、品質が悪く収量も少なくなります。摘み取った後は日陰で干すか、40℃～60℃の低温で乾燥させます。

ベニバナは、子房のない管状の花で、長さ1～2cm、表面は赤みがかった黄色または赤色です。花冠筒は細く、先端は5裂し、裂片は幅が狭く帯状で、長さ5～8mm。雄しべは5本、葯は筒状に集まり、黄白色、柱頭は長楕円形で先端がわずかに二股に分かれ、柔らかい。ほんのりとした香りとほのかな苦みがあります。

最も良いのは、花冠が長く、鮮やかな赤色で、質感が柔らかく、トゲがないものです。

加工：薬材を取り出し、不純物、萼、花柄を取り除き、灰をふるいにかけ、加工後は湿気や虫を防ぐために涼しく乾燥した場所で乾燥した容器に保存します。