セロリ入り牛肉粥

セロリと牛肉のお粥の味はなかなか良いです。以下に詳しく紹介させてください。気に入っていただければ幸いです。

セロリ入り牛肉粥

もともとキノコ入り牛肉粥を食べたかったのですが、キノコが家にあるか分からず、買う気もありませんでした。インターネットでセロリのみじん切りでもいいと書いてあったので、急いで市場に行ってセロリ（1ポンド70セント、私は1.3元で購入しました）と半ポンドの調理済み牛肉を13元で購入しました。 ニラを買いたかったのですが、暗闇の中ではニンニクの芽とタマネギの区別がつかないのではないかと心配だったので（冗談はさておき～）、辺りを見回しましたが、ネギしかありませんでした。三輪車の横を通り過ぎたとき、野菜を売っているおばあさんが「ここへ来てください。野菜は新鮮です。ニラもあります。待てばおいしいですよ」と叫びました。それを聞いてすぐに振り返って彼女の車まで歩いて行きました。その通りでした。車にはネギが何束か積まれていて、1束1元だったので、かなり良さそうな束を選びました。支払いを済ませて家に帰りました。途中、両側で売られている野菜を見ました。感動するものはほとんどありませんでした。コリアンダーは同僚の徐芳さんの家族が育てたものです。緑色で汚染されていません。彼女に特別な感謝の意を表したいと思います。

セロリの牛肉粥の知識紹介

帰宅後、忙しくなり始めました。まず、炊飯器に米を入れ（私は怠け者なので、普通の鍋を使うのは好きではありません。実際、炊飯器は普通の鍋ほど良くありません）、米をすすぎ、水を加え、調理モードにします。次に、炊飯中に牛肉を切ります。母は、半ポンドは使い切れないと言って、半分を切り、残りの半分を保管しました。牛肉は、指の爪ほどの大きさにスライスするか、ひき肉に切ります。調理済みかどうかは関係ありませんが、生の場合は、調理しやすいように非常に小さく薄く切る必要があります。次に、ネギ、セロリ、コリアンダーを摘み、洗って刻み、脇に置いておきます。

センチュリーエッグと赤身肉のお粥と同じように、ご飯が煙を出すまで待ってから手動で保温モードに切り替えます。そうしないとご飯があふれてしまいます。その後、約10分間待ってから鍋を開け、肉を入れてかき混ぜ、塩とMSGまたはチキンエッセンスを加えます。味付けが調整されたら、蓋をしてしばらく煮込み、蓋を開けてみじん切りにした野菜を注ぎ入れてかき混ぜます。蓋をした後、調理モードに設定し、電源プラグを抜きます。

セロリと牛肉のお粥は、ネギとコリアンダーを添えて、なめらかで香りがよく、とても美味しいです。誰でも自宅で試すことができます。とても簡単に作れます。

ちなみに、タイミングと米と水の割合に注意する必要があります。水が少なすぎたのか、長く煮すぎたのかわかりませんが、最終的にはパサパサの米になりました。笑、全体的にはかなり成功しました。外で飲むと、肉やお粥が少なくなります。家で作ったほうがいいです。自分の好みに合わせて作れますし、家族のために作れば、家庭人という名誉ある称号ももらえますよ、ハハハ。なぜそれをしないのですか?おいしいもの好きの皆さん、何を待っていますか？

写真は調理中なので、リンクするのが面倒です。