サンザシ、蓮の実、ナツメのお粥

サンザシ、蓮の実、ナツメのお粥はとても美味しくて、作り方もとても簡単です。お粥についての知識を学びましょう。

サンザシ、蓮の実、ナツメのお粥

材料：米100グラム、サンザシ30グラム、蓮の実50グラム、ナツメ20グラム。

調味料：氷砂糖10グラム。

練習する：

1. もち米を洗って置いておきます。サンザシを洗って熱湯で茹でて芯を取り除きます。蓮の実を浸した後、蓮の芯を取り出します。ナツメを洗って芯を取り除き、置いておきます。

2. 鍋を火にかけ、適量の水、もち米、蓮の実、ナツメを入れて25分ほど煮ます。サンザシと氷砂糖を加えて10分ほど煮ます。

栄養士のアドバイス

ナツメは性質が穏やかで、滋養強壮効果に優れています。蓮の実、もち米、サンザシと一緒に調理すると、脾臓と胃を養い、腸を収斂させて精気を固め、心臓を養い心を落ち着かせ、食欲と消化を促進する効果があります。

サンザシ、蓮の実、ナツメのお粥のレシピ - 梨のお粥の効能と機能

梨粥

材料：もち米100グラム、アヒル梨80グラム。

調味料：氷砂糖10グラム。

練習する：

1. もち米を洗い、梨も洗って皮をむき、後で使用するために切り分けます。

2. 鍋を火にかけ、適量の水を加え、もち米を入れて10分間煮込み、次に梨を加えて20分間煮込み、氷砂糖を加えて溶けるまで煮ます。

シェフのヒント

もち米を炊く前に1時間ほどきれいな水に浸し、酢を数滴加えます。こうするとお粥を炊く時間が短縮されます。

栄養士のアドバイス

梨には唾液の分泌を促し、乾燥を潤し、熱を清め、痰を解く作用があり、熱病による体液喪失による喉の渇き、糖尿病、熱咳、痰熱狂、窒息、喉の渇きと失声、目の充血と腫れ、消化不良などの症状に適しています。

ゴルゴンフルーツとポリアココナッツのお粥

材料：ゴルゴンフルーツとポリアココ各15グラム、米100グラム。

練習する：

1. キバナタネとココヤシを洗い、水を切り、つぶし、米をきれいに洗います。

2. 鍋にみじん切りにしたオオバコとヤシガラを入れ、適量の水を加えて柔らかくなるまで煮て、米を加えてお粥になるまで煮ます。

栄養士のアドバイス

このお粥は腎臓を養い、気を補充するので、腎虚や気虚によるインポテンツや精漏などの症状に適しています。