タロイモ粥の作り方

タロイモ粥の作り方

里芋粥の作り方をご存知でしょうか?まだ理解できない方は、以下に編集者が用意した内容を読んでいただければ、理解が深まると思います。

タロイモ粥の作り方

材料

さいの目切りにしたタロイモ1杯(ご飯用の中くらいのボウル)またはお好みで

干しエビ大さじ2杯

玉ねぎとニンニクをみじん切りにする

米または玄米1.5カップ

パセリまたはネギ(みじん切り)

タロイモ粥の作り方

1.大さじ2杯の油にみじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、干しエビを加え、香りが出るまで炒めます。里芋と洗った米を加えます。

2.炊飯器(中火)に(1)の炒めた材料を入れ、8割程度の水を加える。

3.米が柔らかくなるまで(お好みで)炊き、調味料を加えてコリアンダーまたはネギと唐辛子粉を振りかければ、香り豊かなタロイモ粥の完成です。

材料

ビンロウジュタロイモ450g(皮をむいた正味重量)、豚バラ肉の皮をむいたもの150g、干しエビ大さじ2杯、揚げた赤玉ねぎ大さじ2杯、ネギ2本。

白米2カップ、水6カップ。

サラダ油大さじ1.5、醤油大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、水または干しエビを浸すのに使用した水大さじ6。

スープ4カップ。

調味料:塩小さじ1/2、白コショウ小さじ1/4、ごま油小さじ1/2。

里芋粥レシピ2

1. お米を洗って水を切り、水6カップを加えて1時間ほど浸します。

2. 里芋は一口大に切り、豚バラ肉は薄切りにし、干しエビは水に浸して柔らかくし、ネギはみじん切りにして白い部分と緑の部分を分けておきます。

3. 材料を炒めるための小鍋を用意し、別の大きな鍋に浸した米と水を入れて温めます。

4. 小鍋にサラダ油を熱し、ネギの白い部分を加えて炒め、水分がなくなりネギの香りが出てくるまで炒めます(図B)。豚バラ肉を加えて強火で炒め、油の香りが十分になったら干しエビを加えて炒めます。香りが立ったら、醤油、料理酒、砂糖、水または干しエビを浸した水を加え、さいの目切りにした里芋と揚げた赤玉ねぎを加えて炒めます(図C)。すべてを大きなスープ鍋に注ぎ、白米と水を加えて混ぜ、スープを加えてとろみがつくまで煮込みます。

5. 里芋と米に火が通るまで炒め、調味料をすべて加えてよく混ぜます。盛り付けてネギを散らします。

<<:  タロイモ豚バラ肉粥の作り方

>>:  キノコとエビのお粥の作り方

推薦する

おいしい緑豆ペーストの作り方 おいしい緑豆ペーストの作り方

夏は暑く、人々は涼しくてさわやかな緑豆スープを一杯食べるのが好きです。しかし、暑い中、緑豆スープを買...

キャッツアイクルートの栽培方法と注意点とは

キャッツアイクルート栽培方法キャッツアイクルートはリンドウ科に属します。より一般的な繁殖方法には、種...

じゃがいも、玉ねぎ、牛肉のお粥の作り方 じゃがいも、玉ねぎ、牛肉のお粥の作り方

ジャガイモ、タマネギ、牛肉は私たちの日常生活でよく使われる食材です。揚げたり煮込んだりすることができ...

白いツバメの巣を食べることの利点

ツバメの巣には、白ツバメの巣と血ツバメの巣の2種類があります。どちらもツバメの巣ですが、実はその効果...

キュウリの花の食べ方 キュウリの花の食べ方

キュウリは誰もが食べたことがあると思います。私たちの生活の中で非常に一般的な野菜です。この食材は一年...

砂糖モクセイとモクセイソースの違い

皆さんはキンモクセイの砂糖漬けやキンモクセイソースという言葉を聞いたことがあると思いますが、その違い...

Zi Xuanyue さんは太陽が好きですか?

紫月希陽パープルムーンフラワーは太陽を好みます。太陽を好む植物です。一般的に、成長期間中は日光が欠か...

キャロットアローケーキの材料と作り方

大根を揚げて大根餅にしたものは、広州の人々のお気に入りの特製おやつの一つです。作り方を見てみましょう...

食べ方とその効果

ニベは最も一般的に食べられている水生魚の 1 つです。サイズは大きくなく、ほとんどが人の指ほどの長さ...

玄米を食べてはいけない人は誰ですか?玄米を食べすぎるとどんな危険がありますか?

玄米は低カロリーで健康的な食材です。玄米を定期的に食べる人は健康維持に非常に有益で、肥満を防ぐことが...

おいしいタロイモ料理の作り方

里芋はサトイモ科植物Colocasia esculentaの地下の塊茎で、肉質が柔らかく栄養が豊富な...

すりおろした竹の子の効能と効果、すりおろした竹の子の禁忌

地蚕は食用の根菜で、草蚕やエンジュ野菜とも呼ばれ、主に中国東北部に分布しています。人々は地蚕を採集し...

気管支炎の子供のための食事療法 気管支炎の子供に良い食べ物は何ですか

しかし、この研究では中国の大気汚染と子供の気管支炎との直接的な関連は見つからなかった。しかし、小児の...

ドライクランベリーの効能

クランベリーは、甘酸っぱい味が魅力的な小さなベリーです。主に米国で生産され、常緑低木の果実です。中国...

おいしいほうれん草の作り方 ほうれん草のレシピチュートリアル

ほうれん草は、みんなが大好きな緑の葉野菜です。微量元素の鉄分が豊富で、血液を補給し、血液循環を促進し...