潮汕白粥

導入

潮汕白粥は広東省漢民族の伝統的な食習慣です。広東粥のうち、味付けをしていないお粥を白粥と呼びます。最高の白粥は、絹のような白い米を直火で数時間炊いて作られ、柔らかく、スポンジ状で、滑らかであるのが特徴です。

潮汕白粥の効能と機能

1. 活力を養い、下痢を止めます<br style="padding: 0px; margin: 0px;" /> 潮汕白粥には、気力を養い、下痢を止め、体液の生成を促進し、消化機能を促進する効果があります。
2. 胃腸をきれいにし、肝臓に潤いを与える<br style="padding: 0px; margin: 0px;" /> 潮汕白粥には、胃腸を浄化し、肝臓に潤いを与え、肝臓を落ち着かせ、火を消す効果があります。寒さに耐えられる若者や中年の方は、白粥と一緒にレタスを食べると、より効果的です。新鮮で柔らかいレタスを買って千切りにし、レタスの千切りをボウルの底に置き、調理した白粥を注いで食べます。
3. 胃腸の熱滞を解消する

潮汕白粥は胃腸の熱を払う効果があるだけでなく、レタスの清熱作用と相まって、その効果は自然に良くなります。私は今、毎日白粥を一杯飲んでいて、もう半月になります。今では毎朝9時半にトイレに行けるようになりました。醜いお腹の出っ張りが消えたので、予想外の驚きでした。後に白粥はダイエットにさらに効果的で、美容効果もあることを知りました。まさに一石二鳥ですね。しかし、白粥は性質上冷たいため、体が冷えている人は白粥を飲むのに適していません。

潮汕白粥の作り方

方法1

お米と水を一緒に炊くだけです。 [1]

適量の水を加えます。米と水の比率は、全粥 = 米 1 カップ + 水 8 カップ、濃いお粥 = 米 1 カップ + 水 10 カップ、薄いお粥 = 米 1 カップ + 水 13 カップです。

方法2

お粥を炊く

: ご飯1杯に水4杯を加え、混ぜすぎないように注意します。胃が冷たい人は、白米と一緒にお湯で粥を炊くと健康に良いと言われています。

炊飯器でお粥を作る：米：水＝1：6

味付けをせずに炊いたお粥を総称して白粥といいます。私が子どもの頃、家での朝食はいつも野菜炒めの入った白粥でした。薪で炊いたお粥は味が違います。