牡蠣ミンチ肉粥の作り方

牡蠣ミンチ肉粥のレシピをどれくらい知っていますか？知らない方は以下の紹介文を読んでみてください。

牡蠣ミンチ肉粥レシピ1

米と紫米を洗い、水（800ml）に10分浸します。ネギと生姜のスライスを細切りにして置いておきます。

新鮮な牡蠣を洗って水を切ります。砂糖（小さじ1）、塩、油を混ぜて10分間マリネします。

浸しておいた米と紫米、刻んだ生姜をフィリップス HD4723 炊飯器に入れて 20 分間炊きます。

お粥が煮えたら、生牡蠣と残りの白砂糖を加えてよくかき混ぜ、再び沸騰させます。ごま油、みじん切りにしたコリアンダー、千切りにしたネギをふりかける。

牡蠣ミンチ粥を作るコツ

生姜を加えると魚介類の生臭さがなくなるだけでなく、お粥の新鮮さも大幅に向上します。

材料

材料: 蒸し米200g、新鮮な牡蠣100g、豚肉50g、

付属品: セロリ15g、ウィンターグリーン15g、キビ粉10g、

調味料：サラダ油5g、ごま油5g、コショウ1g

牡蠣ミンチ肉粥レシピ2

1. 新鮮な牡蠣の殻をむき、コーンスターチを塗り、洗い、水気を切って置いておきます。

2. 豚肉を細かく切り、塩、サラダ油、コショウ、ごま油を加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込みます。

3. 米を熱湯にしばらく浸し、水気を切って鍋に入れ、スープを加えて沸騰させ、豚ひき肉と牡蠣を加え、弱火で火が通るまで煮込み、塩を加えて味を整え、セロリのみじん切りと冬野菜を加えてしばらく煮て、出来上がりです。

ヒント:

食品との相性:

米（蒸し米）：米は馬肉、蜂蜜、またはキサンチウム・シビリカムと一緒に食べないでください。

牡蠣（生）：牡蠣の身は砂糖と一緒に食べないでください。

キビ麺：キビはアーモンドと一緒に食べないでください。