リリーポリッジ

皆さんは百合粥を食べたことがありますか？まだ食べたことのない友達は、ぜひ食べてみたいと思うはずです。ここでは、このお粥に関する豆知識をいくつかお伝えします。

リリーポリッジ

レシピ名：中国の長寿レシピ、長寿レシピ（I）陰を養い長寿-ユリ粥料理その他の料理健康レシピ基本特徴陰を養い、肺を潤し、心を落ち着かせる基本材料：ユリ30g（乾燥ユリ粉末20g）、もち米50g、

特製百合粥雑写真（20枚）氷砂糖適量。 作り方：ユリの皮をむき、ひげを取り除き、細かく切り刻み、もち米と一緒に鍋に入れ、米が柔らかくなり、お粥が濃くなるまで煮て、氷砂糖を加えれば完成です。 効能：陰を養い、肺を潤し、心を落ち着かせ、神経を鎮めます。 使用方法：毎朝と毎晩服用してください。 用途：肺陰が不足している人に適しています。

材料：白米100g、乾燥ユリ根50g、

調味料: 白砂糖 100g

ユリ粥の作り方

1. 新鮮なユリ（または乾燥したユリ 30 グラム）を洗って皮をむくか、乾燥したユリを粉末状にして置いておきます。

2. 米を洗って鍋に入れ、水6カップを加えて強火で沸騰させ、その後弱火でお粥が炊けるまで炊きます。

3. ユリまたは乾燥ユリの粉末を加え、お粥が完成するまで調理を続けます。次に砂糖を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。

ヒント:

健康のヒント

1.このレシピは「食の記録」から引用したものです。

2. ユリは栄養分が豊富で、滋養強壮、清涼効果があり、火を加えずに滋養を与え、体の活力を損なわずに清めるので、素晴らしい強壮剤であり、内火などの症状が弱い人に最適です。

3. 肺陰不足、肺熱、乾燥による痰の少ない咳、息切れ、倦怠感、食欲不振、虚熱、イライラなどの症状のある患者によく使用されます。

ユリ粥と相性の悪い食べ物

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」