エシャロットと一緒に食べてはいけないものは何ですか？エシャロットと相性の悪い食材は何ですか？

ネギはチャイブとも呼ばれ、中国の名物料理で、タマネギ科の重要な植物です。ネギは多年生の根菜で、主に秋に収穫されます。ネギの球根はそのまま食べたり、調味料や薬として使ったりできます。栄養価が高く、健康に優れた効果があります。しかし、エシャロットは良い野菜ですが、相性の悪い食材がいくつかあります。一緒に食べると中毒や体調不良の原因になります。では、エシャロットと一緒に食べてはいけない食材を紹介します。

1. ネギは豆腐と一緒に食べられない

日常生活では、エシャロットを収穫した後、みじん切りにして豆腐と混ぜる人が多い。実は、この食べ方は非科学的だ。エシャロットにはシュウ酸が多く含まれ、豆腐にはカルシウムが豊富だからだ。この2つが出会うと、人体に吸収されにくいシュウ酸カルシウムが形成される。同時に、体内のカルシウムの吸収を阻害する。このように頻繁に食べると、人体にカルシウム不足を引き起こし、骨や関節の病気になりやすくなる。

2. ネギは犬肉と一緒に食べてはいけない

ネギと犬肉は相性が悪く、一緒に食べることはできません。犬肉は辛くて陽気を促進しますが、ネギは辛くて拡散するからです。一緒に食べると、熱が増し、特に熱体質の人は怒りの症状を引き起こす可能性があります。ネギと犬肉を一緒に食べると、過度の熱と体内の毒性により、さまざまな病気を発症します。

3. ネギは梅と一緒に食べられない

胡宗と梅は相容れない食材です。これらに含まれる栄養素の中には、出会うと複雑な生化学反応を起こすものがあります。人体に有害な毒素が含まれているため、明らかな中毒反応が起こり、人体の健康に非常に有害です。

4. ネギとタデは一緒に食べられない

ネギとタデなどの漢方薬は相性が悪く、一緒に食べることはできません。人体に有害な微量元素を生成するだけでなく、タデの薬効も大幅に低下し、期待される治療効果をまったく発揮できなくなります。さらに、エシャロットは蜂蜜、雄鶏の肉、ナツメ、魚などの食材と一緒に食べることはできません。そうしないと、人体に害を及ぼします。