キビ八宝粥

皆さんは、まだキビ八宝粥の味を覚えていると思いますが、作り方を覚えていないかもしれません。以下に説明しましょう。

キビ八宝粥

キビ八宝粥の材料

キビ1/2カップ、ピーナッツ2両、乾燥リュウガン1両、蓮の実1両、緑豆1両、小豆1両、大小豆1両、ハトムギ1両、水14カップ、氷砂糖2両

キビ八宝粥の作り方1

1. ピーナッツを洗い、電気炊飯器で1時間蒸して取り出します。緑豆とヨクイニンを冷水に2時間浸して取り出します。小豆と大豆を冷水に5時間浸して取り出し、後で使用するようにします。

2. 深めの鍋に水14カップを入れ、強火で沸騰させ、弱火にし、ステップ1の材料を加えて40分間煮込み、次にキビと乾燥したリュウガンを加えてさらに20分間煮込み、最後に氷砂糖で味付けします。

原材料：

キビ、小豆、乾燥リュウガン、蓮の実、インゲン豆、ハトムギ、レーズン、氷砂糖

キビ八宝粥の作り方2

1. ハトムギ、小豆、インゲン豆、レンゲの実を洗い、2時間以上浸します。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、浸しておいた材料を加えます。沸騰したら弱火にして30～40分ほど煮ます。

3. キビと乾燥したリュウガンを注ぎ、頻繁にかき混ぜながら約 15 分間煮ます。次に、レーズンと氷砂糖を加えます。氷砂糖が溶けたら食べごろです。