緑豆を早く発芽させる方法

緑豆の発芽環境

緑豆を自分で栽培すれば、自分にとって良い種を選ぶことができます。自分で育てない場合は、種苗店から購入することもできます。

緑豆は発芽過程において、できれば 20 ～ 30 度の暖かい環境を必要とします。冬の気温は27〜30度にする必要があります。夏には、緑豆ディスペンサーの冷却と除湿に注意する必要があります。気温が低すぎると緑豆もやしの成長サイクルが遅くなり、収穫量が減少するからです。温度が高すぎると成長速度が速すぎて品質が低下します。

緑豆のもやしは成長期に多くの水を必要とし、また水温にも一定の要件があります。したがって、栽培室は水源の近くに建設するのが最適であり、環境の質は高くなければなりません。成長過程の廃ガスが時間内に排出されない場合、成長に影響を及ぼします。定期的な換気と適時の廃ガスの排出が必要です。これは緑豆もやしの健全な成長を保証する重要な要素です。

緑豆の発芽過程

1. 緑豆、ガーゼ、小型蒸し器を洗い、蒸し器の中にガーゼを広げ、その上に緑豆を置き、緑豆をガーゼで覆います。

2. 蒸し器と緑豆を小さな容器の上に置きます。蒸し器が高い位置にあることを確認し、容器を暖かい場所（冬はヒーターの横、夏はバルコニーなど）に置いてください。

3. その後、思い出したときに毎日 1 回水やりをします。上のガーゼが湿るまでこのプロセスを繰り返します。

緑豆の種子の直接植え付け

緑豆の種子は十分な水を吸収し、1〜5日で発芽します。通常、緑豆は2日で発芽しますが、これは緑豆の代謝に関係しています。ただし、発芽実験には7日間かかります。乾燥緑豆から発芽が完了するまで7日かかります。 7日経っても発芽しない場合は発芽不可能とみなされます。

緑豆の種子の発芽

緑豆の種子を早く発芽させたい場合には、「発芽促進処理」と「種子浸漬処理」を行ってください。始動処理の方法は、緑豆を60℃のお湯に1〜2分間浸し、冷水で1〜2回すすぎ、休眠中の種子に温度刺激を与えます。種子浸漬処理の方法は、種子を20〜30度の水に浸すというもので、通常は約8〜12時間かかります。

緑豆の発芽植え付け方法

ふっくらとして病気のない丈夫な緑豆の種を選び、未熟でしわが寄った種や傷のある種は取り除きます。種皮は硬いので発芽させる必要があります。豆をぬるま湯に10時間浸し、朝と夕方に洗い、適時に豆の皮を取り除いてください。

適切な大きさの容器を選び、容器の中にタオルを敷いてから緑豆を入れます。タオルは濡れすぎないようにしてください。容器に緑豆を入れた後、さらにタオルをかぶせて緑豆を包みます。メンテナンス期間中は、容器に適量の水を注いでください。

水やりの際には温水を使用するのが最善で、維持温度は25〜30度にする必要があります。発芽に使用する容器は清潔なものを使用してください。通常、緑豆もやしは7日ほどで収穫できます。