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皆さんはホタテ粥を食べたことがあると思います。この粥は主にホタテで作られており、味も非常に美味しいです。詳しく紹介しましょう。 ホタテ粥ホタテ粥の材料材料:白米1カップ、干しホタテ3枚、鶏胸肉150グラム、キノコ4枚、クチナシ5個、みじん切りネギ少々調味料(1)料理酒大さじ1、塩小さじ1/4、澱粉少々(2)水9カップ、塩小さじ1、コショウ少々 ホタテ粥の作り方1. ホタテを水1カップに浸して柔らかくし、蒸して火が通ったら細切りにする。鶏の胸肉を細切りにし、調味料(1)と混ぜて軽くマリネする。マッシュルームを柔らかくなるまで浸し、茎を取り除き、細切りにする。クチナシを洗ってスライスする。 2. 米を洗い、水8カップを加えて20分間浸し、コンロに移して沸騰させ、キノコ、ホタテ、ヒシを加え、弱火でお粥を煮ます。 2. お粥ができたら、鶏肉を加えて火が通るまで炒めます。塩コショウで味付けし、火を止めて、みじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。 お粥ノート 1. ホタテを蒸したスープはお粥に加えることができますが、キノコを浸した水は加えないでください。 2. 市場やスーパーマーケットで純粋な鶏の胸肉を購入できます。丸鶏を買う必要はありません。丸鶏の方が安くなります。 ホタテ粥の治療効果痰を解消し、腎臓を養い、熱を取り除き、心を落ち着かせる |
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