全粒粉のお粥

五穀粥は皆さんもよくご存知だと思います。では、このお粥の味をもう一度味わってみませんか。

五穀健康粥の材料

そば粉大さじ1、ヨクイニン大さじ1、黒米大さじ1、オオバコ大さじ1、緑豆大さじ1、玄米大さじ1、小豆大さじ1、小麦粒大さじ1、ナツメ10個、リュウガン10個、白米100g

五穀健康粥の作り方

1. そば、ハトムギ、黒米、ヒシ、皮をむいた緑豆、玄米、小豆、小麦の粒を洗い、水に2時間浸します。リュウガンの殻をむきます。ナツメと米を洗って置いておきます。

2. 上記のすべての原材料を圧力鍋に入れ、1500MLの水を加え、圧力弁を覆い、強火で蒸気を放出した後、火を止めます。ガスが抜けるまで待ってから火をつけ、ガスが抜けるまで加熱し、その後火を止めます。 3回スプレーするだけ。

3. 甘いものが好きなら、食べるときに砂糖を加えてもいいですが、黒砂糖が最適で、血と気を補給する効果が最も高いです。

健康的な五穀粥を作るコツ

1. 圧力鍋でお粥を素早く調理し、ガスを節約する良い方法は次のとおりです。前述のように、圧力弁を覆い、ガスが流れ始めるまで強火で調理し、その後火を止めます。ガスがすべて抜けるまで、または 15 分経過したら火をつけてガスが沸騰するまで調理し、火を止めます。このように2〜3回スプレーします。私の経験では、普通の白粥であれば、2回だけ使うのがとても良いです。全粒米で、全粒を事前に浸していない場合は、3回で十分です。事前に浸けておく場合は2回で十分です。もちろん、各圧力鍋の具体的な状況によっても異なります。私の家族はSuporのエネルギー収集リングを使用していますが、効果は本当に良いです。時々私は怠けて、空気が完全に抜けるまで待たずに再び火をつけますが、効果も非常に良いです。電気圧力鍋については、私は試したことがありませんが、試してみることができます。原理は同じで、時間だけが異なります。ただし、蓋を開ける前に必ずガスがすべて抜けるまで待ってください。

2. 急いでいる場合は、事前に穀物を水に浸す必要はありません。仕事から帰ってきて、一掴みして調理することが多いです。味も食感も違いはありません。

3. 上記の穀物に加えて、あなた自身の状況に応じてカスタマイズすることもできます。しかし、どんなことがあっても、ハトムギ、黒米、ヒシ、玄米、小豆、ナツメ、リュウガン、日本米は節約しないことをお勧めします。

4. 日本米を節約しないでください。ここでの役割は、お粥に粘り気を持たせ、穀物のざらざらした味を和らげ、胃を保護することです。もち米でも代用できますが、胃への負担が大きくなりやすくなります。もち米もカロリーが高いです。私は個人的にはやはり日本米が好きです。東北米を使うのが最適です。