豚血豆腐粥の材料と作り方

気温が寒くなるにつれて、お粥を飲むことが多くの人の選択肢になってきました。お腹も体も温めてくれるお粥は栄養価も豊富で、食べると体にさまざまな効能をもたらします。本日は豚血豆腐粥をおすすめします。出来立ての温かいお粥で朝が温まります。豚血豆腐粥の作り方を見てみましょう。

豚血豆腐粥の作り方

1. 豚血豆腐粥の材料

豚血豆腐粥を作るには、米50グラム、もち米25グラム、豚の血1片、豆腐1袋、ホタテ貝とナツメ少々が必要です。調味料は塩、ごま油、コショウ、ネギなどです。

2. 豚血豆腐粥の作り方

ステップ 1: ナツメと豆腐シートをきれいな水に浸し、ホタテを洗って置いておきます。

ステップ 2: もち米と米を混ぜて一緒に洗います。キャセロールに入れて、きれいな水、塩、ごま油を加えます。

ステップ3：しばらく浸した後、強火にして米ともち米を炊く準備をします。

ステップ4：豚の血と豆腐を切り分け、鍋に水を入れて沸騰させます。

ステップ5：鍋の沸騰したお湯に豆腐シートを入れて湯がきます。

ステップ 6: お粥が沸騰したら、水気を切った豆腐とナツメを鍋に入れ、弱火にしてお粥をゆっくりと調理します。

ステップ 7: 豚の血を沸騰させた後、きれいな水に浸して置いておきます。

ステップ8：お粥が完全に濃くなったら、豚の血をお粥に加えます。

ステップ9：ホタテを粥に加えた後、弱火で5分間煮て火を止めます。

ステップ10：ピーマンとネギを加えます。

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