豚血フナ粥の材料と作り方
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今日は豚の血とフナを使った豚血フナ粥のレシピをおすすめします。一緒に学んでいきましょう。 豚血フナ粥の作り方1. 豚血鮒粥の主な材料 豚血鮒粥の主な材料は、米、フナ、豚の血、鶏の骨です。調味料はサラダ油、塩、生姜、料理酒、砂糖です。2. 豚血とフナのお粥の作り方 ステップ1：鶏の骨を適当な大きさに切り、血を洗い流して鍋に入れます。ステップ 2: 鍋に鶏の骨がかぶるくらいの水を入れ、生姜を数枚スライスして加えます。ステップ 3: 火をつけて鶏の骨を沸騰させ、最初の水を注ぎます。ステップ 4: まず豚の血を料理用ワインの中に浸し、血を絞り出してから熱湯で茹でます。ステップ 5: まずフナを細かく切り、砂糖、塩、食用油でマリネしてかき混ぜます。ステップ 6: 鶏の骨に新しい水を加え、強火で沸騰させてから弱火にしてチキンスープを煮込みます。ステップ 7: チキンスープが完成したら、まず鶏の骨を取り出し、チキンスープから脂肪を取り除きます。ステップ 8: 濾過したチキンスープをキャセロールに入れて沸騰させます。ステップ9：沸騰したチキンスープに米と豚の血を入れ、弱火にしてお粥を作り始めます。ステップ10: 30分後、お粥が濃くなったら、フナの肉を加えてよくかき混ぜます。ステップ11：フナの色が少し変わったら、火を止めてお粥を均等にかき混ぜて食べます。 |
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