豆腐粥の効能

豆腐粥は高血圧に効くレシピとして知られています。飲んだことがある友人も多いと思います。詳しくは下記をご覧ください。

豆腐粥

豆腐粥の材料：豆乳500ml、白米50グラム、砂糖または塩少々。

豆腐粥の作り方：上記の材料をすべて鍋に入れ、表面に粥の油が出るまで調理します。

食べ方：毎日、朝食と夕食に温かい状態でお召し上がりください。

豆腐粥の効能

豆腐粥の効果：強壮と保湿。 『本草綱目』より。動脈硬化症、高血圧症、高脂血症、冠状動脈疾患、およびすべての虚弱患者に適しています。

豆腐の栄養価

豆腐は、固豆腐、なめらか豆腐、燻製豆腐、凍り豆腐に分けられます。豆腐はタンパク質が豊富で、脂肪が少なく、コレステロールを含まず、ナトリウムが少なく、植物性エストロゲンが豊富です。硫酸カルシウムや塩水で作られた豆腐には、カルシウム、マグネシウムなどの成分が大量に含まれています。

豆腐はさまざまな料理に使えます。美味しいだけでなく、栄養価も高く、胃腸に吸収されやすいので、理想的な滋養強壮食品です。

豆腐の食事療法

◆煮豆腐は体を強壮し、胃腸を調和させ、食欲を増進します。生豆腐は肺と胃の熱を取り除き、体液を生成し、咳を和らげ、痰を取り除きます。胃火炎、口渇、喉の渇き、腹部膨満、赤痢、目の赤みと腫れ、肺熱咳、痰過多の治療に使用されます。

◆豆腐に含まれるカルシウムは人体に吸収されやすく、正常な心臓機能と血圧を維持し、特定の癌を予防します。

◆豆腐に含まれる植物性エストロゲンは、さまざまながんの予防や更年期障害の不快な症状の緩和に役立ちます。

◆調理した豆腐は、体を強くし、胃腸を調和させ、ダイエットを改善します。生で食べると、肺と胃の熱を取り除き、体液を生成し、咳を和らげ、痰を取り除きます。乾燥させて使用すると、胃火炎、口渇と喉の渇き、腹部膨張、赤痢、目の赤みと腫れ、肺熱咳、痰過多の治療に使用できます。

◆豆腐に含まれるカルシウムは人体に吸収されやすく、正常な心臓機能と血圧を維持し、特定の癌を予防します。

◆豆腐に含まれる植物性エストロゲンは、さまざまながんの予防や更年期障害の不快な症状の緩和に役立ちます。

◆ほうれん草に含まれるシュウ酸はカルシウムの吸収に影響を与えるので、豆腐とほうれん草を一緒に食べないでください。

◆豆腐には尿酸が多く含まれています。尿酸代謝異常のある痛風患者や血中尿酸値が高い人は豆腐の摂取に注意してください。

豆腐の食事タブー

◆ほうれん草に含まれるシュウ酸はカルシウムの吸収に影響を与えるので、豆腐とほうれん草を一緒に食べないでください。

◆豆腐にはプリン体が多く含まれています。プリン体の代謝に異常のある痛風患者や、血中尿酸値が高い人は豆腐の摂取に注意してください。