野菜と魚介類のお粥の材料と手順

通常、残った食べ物は翌朝お粥に調理されます。これは最も古くてシンプルな田舎風のお粥です。ガーデン粥は、さまざまな野菜の香りが組み合わさり、味わい深く美味しいです。最近では夜食を食べないことが推奨されていますが、田舎風のお粥への郷愁から、自分で作ろうとする人も多くいます。今日は、田園風野菜と魚介類のお粥の作り方をご紹介します。この新しい田園風お粥は、きっとあなたに新しい楽しみをもたらすでしょう。

庭の野菜と魚介類のお粥の作り方

1. 野菜と魚介類のお粥の材料の準備

ご飯一杯、乾燥したキノコとトウモロコシ、エビ6匹を用意する必要があります。

2. 野菜と魚介類のお粥の作り方

ステップ 1: まずキノコを温水に浸します。キノコを浸すのに 2 時間ほどかかるのが適切です。

ステップ2：エビの殻を剥き、竹の棒を使って背中の泥や砂を取り除きます。

ステップ3：加工したエビをボウルに入れ、コショウ、千切り生姜、少量の砂糖を加えてこね、約10分間マリネします。

ステップ 4: キノコはここまでで浸水しているはずです。キノコを洗い、茎を取り除き、後で使用するために細かく切ります。

ステップ 5: キャセロールにきれいな水を入れ、強火で沸騰させてから米を入れます。蓋をして弱火で約 30 分間煮ます。

ステップ 6: キャセロール内のスープが白くなり、米粒が膨らんで柔らかくなったら、細切りにしたキノコを注ぎ、さらに 5 分間調理します。

ステップ 7: 最後に、新鮮なエビ、千切り生姜、トウモロコシを加えてしばらく調理します。