黒米と百合粥の栄養価と調理手順

黒米百合粥は優れた効能を持つ健康粥です。老化を遅らせ、血液を補い、人体の免疫力を高めるなど、摂取後に体に多くのメリットをもたらしますが、黒米百合粥の栄養価をご存知ですか？黒米や百合粥に含まれる栄養素が人体にどのような効果があるかご存知ですか？知らない方はフォローして調べてみてください。黒米と百合粥のレシピも書いてお教えします。

栄養価

黒米百合粥の栄養価は特に高く、タンパク質と多量の炭水化物のほか、ビタミンE、リン、カルシウム、カリウムなどの微量元素が含まれています。また、アントシアニン、フラボノイド、天然多糖類は黒米百合粥の最も重要な物質です。黒米百合粥を食べると、すぐに吸収され、利用されます。血液を補うだけでなく、美容や老化防止にも役立ちます。

ステップバイステップのチュートリアル

材料

黒米と百合のお粥を作るには、黒米100グラム、水1キログラム、百合15グラム、ナツメ10個、鍋、適量の氷砂糖が必要です。

手順

1. 準備したユリを温水に浸し、柔らかくなるまで洗います。次に黒米を洗い、きれいな水に 3 時間浸します。ナツメを洗い、果肉を取り除いて細かく切ります。

2. 浸しておいた黒米、百合、紅棗を鍋に入れ、水と氷砂糖を加えて煮ます。沸騰したら火を弱めてゆっくり煮込みます。煮ている間はスプーンでよくかき混ぜて鍋にくっつかないようにします。約30分後、鍋のお粥が炊き上がります。取り出してボウルに移し、食べる前に冷まします。