炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法 炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法

炊飯器は、どの家庭にも欠かせない小型家電です。用途は多岐にわたります。ご飯を蒸したり、スープを作ったり、お粥を作ったりできます。しかし、炊飯器を使って卵粥や赤身肉粥を作ったことがありますか？その具体的な操作手順をご存知ですか？知らない方は、食の専門家による詳しい紹介をご覧ください。

炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法

1. 家庭の電気炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作るには、事前に炊飯器を準備し、米100グラム、保存卵2個、赤身肉150グラム、生姜15グラム、ネギ1本、適量の植物油と食卓塩を用意する必要があります。

2. 生姜を洗って皮をむき、千切りにします。エシャロットは皮をむいてみじん切りにします。赤身の肉は洗ってミンチ肉にします。ボウルにひき肉を入れ、料理酒、少量の千切り生姜、適量の薄口醤油を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

3. 保存した卵をきれいな水で洗い、鍋に入れてきれいな水を加えて沸騰させます。5分間沸騰したら、取り出して殻をむき、細かく切り、2等分します。お米を洗った後、適量の水と少量の植物油を加えてよく混ぜ、20分ほど浸します。炊飯器にたっぷりの水を入れて沸騰させます。次に、漬け込んだ赤身肉を鍋に入れて沸騰させ、表面に浮かんでいる泡を取り除きます。

4.鍋の中の泡がなくなったら、浸した米を鍋に入れ、適量の千切り生姜を加え、保存卵の半分を加えます。このとき、炊飯器の蓋を閉め、お粥調理モードを選択して、自動的に作動させます。

5. 炊飯器でお粥を炊き終わったら、急いで電源を切らず、蓋を開けて、保存卵の残りの半分を鍋に入れてよく混ぜ、蓋をしてお粥ボタンを選択します。さらに10分間調理します。この時点で、鍋の中の保存卵と赤身肉のお粥は完成です。電源を切り、蓋を開け、適量の食卓塩とみじん切りのネギを加えて風味を高め、よく混ぜ、取り出してボウルに盛り付けます。