もち米かぼちゃの材料と作り方

ゴールデンカボチャの調理方法はたくさんあります。以下にその 1 つを簡単に紹介します。気に入っていただければ幸いです。

もち米かぼちゃ

柔らかくて甘くて形も美しく、作るのも簡単です。

もち米かぼちゃの材料

かぼちゃ半分、もち米粉200g、あんこ1袋

もち米かぼちゃの作り方

1. 準備：かぼちゃの皮をむき、洗って切り分け、蒸し器に入れ、強火で20分ほど蒸します。

2. 生地を混ぜる: 蒸したカボチャを取り出し、ペースト状になるまで潰します。もち米粉を加えて、より硬い生地になるまで混ぜます。休ませます。

3. 生地を20グラムくらいの細長い帯状に伸ばし、あんこを10グラムくらいの細長い帯状に伸ばし、真ん中が厚く端が薄いシート状に押し固め、あんこを入れて丸めます。ボールの上下を指で押し、爪楊枝で下から上に向かって跡をつけ、生地を作ります。

4.蒸し器を火にかけ、適量の水を加え、水が沸騰したら生地を入れ、強火で5～8分蒸します。

ヒント

1. 強い甘みがお好みの場合は、生地をこねるときに白砂糖を50グラム加えてください。

2. 餡自体が甘いので砂糖は入れませんでした。砂糖を入れすぎると甘くなりすぎてしまいます。