レタスと肉の炒め物の作り方

レタス添え肉の炒め物

レタスと肉の炒め物の材料

豚肉 200g、セロリ 1 本、レタス、生姜、ニンニク、唐辛子（オプション）

塩、料理酒、濃い口醤油または薄い口醤油、ごま油、チキンパウダーまたはMSG。

レタスと肉の炒め物は、家庭料理としてとても美味しい一品です。塩味と香ばしさ、シャキシャキとした食感が楽しめます。ぜひお試しください。レタスと肉の炒め物にはさまざまな調理法があり、それぞれに特徴があります。

レタスと肉の炒め物の作り方

1. ピーマンをさいの目切りにし、生姜とニンニクをスライスし、レタスをダイヤモンド形に切ります。

2 次に肉を切ります。肉の脂肪と赤身の部分を分け、赤身の肉をスライスします。脂身も薄く切ります。

3 まず鍋にベースオイルを入れて熱し、火を弱めて脂を注ぎ、油が溶けたら火を強めて生姜とニンニクのスライスを入れて香りが出るまで炒め、赤身の肉を入れて炒めます。

4 赤身の肉の色が変わったら、レタスのスライスとピーマンを加えて約1分間炒め、小さじ1杯の塩を加えてよく混ぜ、少量の料理酒と醤油（濃い口醤油）を振りかけ、さらに3分間炒め、食べる前にチキンエッセンスまたはMSGを加え、ごま油を少しかけます。辛いものがお好きなら、炒めるときに乾燥唐辛子を加えるといいでしょう。

レタスフライミートの特徴

レタスは柔らかい食感で、生で食べても炒めても美味しいです。レタスを定期的に食べると、胃液や消化液の分泌が促進され、胆汁の分泌が促進されます。レタスに含まれるカリウムはナトリウムの27倍で、排尿を促進し、水分バランスを維持するのに役立ち、高血圧や心臓病の患者に大きな利益をもたらします。レタスに含まれるフッ素は、歯のエナメル質や象牙質の形成に関与し、骨の成長にも関与します。レタスにはヨウ素が豊富に含まれており、体の基礎代謝や身体の発達に良い効果をもたらします。