ニベの煮込みの調理手順

煮込んだニベを食べたことがある友達はいるだろうか？この料理の作り方をお教えしましょう。

大きな黄ニベの煮込み

キグチニベの煮込みの材料：キグチニベ ​​1 匹。

ニベの煮込みの材料: ピーマン 1/4 個、柔らかいセロリ少々、生姜、ニンニク、セロリ適量。

ニベの煮込みの作り方

パートI:

1.2. キグチニベ ​​1匹、約600g。魚に3回切り込みを入れた後、塩を薄く塗り、30分間マリネします。

3. 材料: ピーマン 1/4 個、柔らかいセロリ 1 つかみ、生姜とニンニク適量。

4. ピーマンをさいの目切りにし、セロリを5mm幅に切り、生姜とニンニクをみじん切りにする。

5. 油を少し加えて50%ほど熱し、中火で魚をゆっくりと黄金色になるまで揚げます。

6. 片面が焼けたら、もう片面も焼きます。魚を揚げるときに気をつけるべきことは二つだけです。忍耐強く、そして魚をむやみにひっくり返さないことです。

1. 揚げた魚の両面を油の端に寄せ、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

2. 風味を高めるために砂糖をスプーン1杯加えます。

3. 醤油大さじ3杯を加える。

4. 魚の体がかぶる程度のきれいな水を加えます。多すぎないようにしてください。鍋に蓋をして弱火にし、水が沸騰したら約10分間煮ます。

5. 魚をパサパサに煮たい場合は、強火でスープを煮詰めます。私はスープが好きです。

6. 鍋に残ったソースを残して、調理した魚を慎重に皿に移します。

7. ピーマンとセロリを加え、残りのスープと一緒に火が通るまで煮ます。

8. 塩を少し加えます。諺にあるように、塩辛い魚と淡白な肉が合います。

9. 魚の上にスープを注ぎます。