干しイチジクの栄養価と効能

ドライイチジクは市場で非常に人気のあるドライフルーツの原料です。新鮮な果物であるイチジクを乾燥させて得たものです。水に浸したり、スープを作ったり、そのまま食べたりすることができます。人体に豊富な栄養を与えることができますが、ドライイチジクにどのような栄養素が含まれているのか、あまり知られていません。今日は、詳しく紹介します。

ドライイチジクの栄養価

1. ブドウ糖と果糖

イチジクには糖分、特にブドウ糖と果糖が豊富に含まれており、人体に吸収されるとすぐにエネルギーに変換され、身体の回復を促進し、身体の疲労を和らげます。また、含まれるタンパク質も人間の正常な代謝に不可欠な栄養素であり、身体の回復にも非常に有益です。

2. ビタミン

干しイチジクにはビタミンも豊富で、その中でもビタミンA、ビタミンC、ビタミンBの含有量は比較的高いです。ビタミンAは目を保護し、ビタミンCは体の免疫力を高め、ビタミンBは人体の神経の正常な機能を維持する特別な栄養素です。人々は通常、イチジクを食べてこれらの栄養素を吸収し、健康維持に非常に有益です。

3. 心臓血管と脳血管を保護する

干しイチジクを定期的にたくさん食べると、人間の心臓血管系や脳血管系を保護することもできます。干しイチジクには微量元素のカリウムが豊富に含まれており、人間の脳細胞の老化を防ぐだけでなく、体内のナトリウム塩代謝を促進し、高血圧を予防し、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防し、動脈硬化や血栓症を軽減する効果もあります。

4. アミノ酸

干しイチジクには人体に有益なアミノ酸が12種類以上含まれており、そのうち8種類は人体が自ら合成できない重要な栄養素です。特に、アスパラギン酸やリジンなどの物質の含有量が比較的高く、これらは人体の脳に直接作用し、知能の発達を促進し、記憶力を向上させ、アスパラギン酸が人体に吸収されると、白血病を予防し、人体の健康を高めることができます。