ヤギミルクの果実を使ったワインの作り方 ヤギミルクの果実を使ったワインの作り方

ヤギミルクフルーツは、そのまま食べられる野生の果物としてよく知られており、甘酸っぱい味で栄養価も高いです。しかし、ヤギミルク果実は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな用途に使用できます。ドライフルーツ、ジャム、フルーツワインにすることができます。ヤギミルク果実から作られたフルーツワインは、魅力的な味で、健康に優れた効果があり、人間の老化を遅らせるのに非常に有益です。しかし、ヤギのミルクの果実をワインに浸すにはどうしたらいいのでしょうか?次に、ワインの具体的な作り方をご紹介します。

ヤギミルクの果実を使ったワインの作り方

1. ヤギ乳果実でワインを作るときは、新鮮なヤギ乳果実 200 グラム、クコの実 50 グラム、氷砂糖 100 グラム、白ワイン 2 キログラム、清潔なワイン瓶を用意する必要があります。準備したヤギミルクの果実をあらかじめきれいな水で洗い、表面の水分を乾かします。クコの実もあらかじめきれいな水で洗い、後で使用するために乾かします。

2.洗ったヤギ乳の果実とクコの実をきれいなワイン瓶に入れ、用意しておいた氷砂糖を加えて激しく振ってから、用意しておいた白ワインを入れます。ワイン瓶を密封した後、涼しくて風通しの良い場所に置き、7〜10日間浸します。中のヤギ乳ワインは出来上がり、必要なときに取り出して直接飲むことができます。

ヤギミルクのフルーツワインの作り方

1. ヤギ乳果実酒の作り方は様々ですが、純粋な果実酒を作りたい場合は、新鮮なヤギ乳果実3キログラムと氷砂糖1500グラムを用意します。用意した新鮮なヤギ乳果実を洗い、皮をむき、果肉の真ん中にある芯を取り除き、果肉を清潔な容器に入れます。

2. 大きめの清潔なガラス瓶を用意し、高温で殺菌した後、内壁に白ワインを塗り、内部の水分を乾燥させます。清潔なガラス瓶にヤギ乳パルプを入れ、ヤギ乳パルプを一層入れた後、氷砂糖を一層入れます。交互に重ねて、上層に氷砂糖を入れます。次に、ガラス瓶のキャップを密封し、発酵のために暖かい場所に置きます。1日1〜2回激しく振ってください。

3. 約15日後、内部のヤギミルク果肉が発酵します。このとき、多数の泡が見えます。約10日間発酵を続けます。ろ過したヤギミルクフルーツワインを取り出し、きれいなガラス瓶に入れて二次発酵させます。さらに約1か月後、瓶内のヤギミルクフルーツワインが発酵します。開けると、豊かなワインの香りが漂い、特に美味しいです。